Pfalzの2009年の深みがあるRieslingです。

今月17日の水曜日にまた誕生日祝いの続きをしたくなり、思い切ってこのPfalzのLaumersheimにあるWeingut KnipserのHalbstueck Riesling trockenを飲みました。


飲んでみると残糖がごく僅かしか感じられず、熟成したバリック仕立ての様なシャルドネ香が印象的でした。


この解説カードにもあるように中華料理、特に鶏や上海近辺の海鮮料理と合わせてみたくなりました。