味わい深い異質な酸があるSaar Rieslingです。

先月22日の火曜日にこのSaarはKonz-FilzenにあるWeingut Koenig Johann A.SchmittのCLIVUSというSpaetleseを飲みました。


飲んでみると強めのアルコールのアタックと滋味深いジワッとくる重心の低いSaarにしては異様な酸が印象的でした。


もし機会があればこのワインとTrier近辺の地元の料理と和食を同時に楽しんでみたくなりました。