アルコールのアタックがかなり強い2013年のSilvanerです。

先月24日の日曜日にこのFrankenはBuergstadtにあるWeingut Rudolf FuerstのSilvaner pur mineralを飲みました。


飲んでみると(解説カードには爽やかな味わいとは書かれていますが)アルコール度が12度とはとても思えない位アルコールのアタックが強くアルコール添加した吟醸酒のような印象でした。


このワインは新潟か山形辺りの郷土料理と合わせてみたくなりました。