するする飲めてシナモン等のニュアンスがある2015年のセパージュ名が明記されたACブルゴーニュです。

今月11日の土曜日にこのブルゴーニュはサン・ロマンにあるフレデリック・コサールのピノ・ノワールのセパージュ表記のあるACブルゴーニュを飲みました。


飲んでみるとタンニンは控えめでシナモンや甘草といった生薬のニュアンスがありました。


このワインにはとりあえずイギリスのスティルトンという青カビのチーズと合わせてみたのですがお互いの味を殆ど邪魔しなかったのが印象的でした。