ステンレス発酵のシャブリ的なシャープさがあるFrankenのMueller-Thurgauです。

昨年12月7日の木曜日にこのFrankenのBuerkstadtにあるWeingut Rudolf Fuerstの2015年のMueller-Thurgau pur mineralを飲みました。


飲んでみると(瓶はブルゴーニュボトルですが)ステンレス発酵させたシャープなシャブリ的な印象でした。


このワインは新潟か信州の郷土料理のお店のオーナーさんに購入を勧めてみたくなりました。