比較的すっきりした印象がある2013年のピノ・ノワール100%のコトー・ブルギニヨンです。

今月11日の日曜日にこのブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュに本拠地があるドメーヌ・ニコラ・フォールのピノ・ノワールの品種名表記があるコトー・ブルギニヨンを飲みました。


飲んでみると比較的すっきりした味わいで結構食欲をそそられる印象でした。


このワインには筍の土佐煮やお寿司なら鮪の赤身やかんぴょう巻きと良く合いました。