収斂性のある酸が感じられる2016年のNahe産Rieslingです。

今月13日の水曜日に(先月のヨーロッパ旅行で購入した)NaheのEmrich-Schoenleberの2016年の「Mineral」という2016年のRiesling Q.b.A trockenを飲みました。


飲んでみると残糖が極僅かしか感じられないスリムで収斂性のある酸が舌を覆ってくれる印象でした。


このワインには軽く塩ゆでしたアスパラガスが良く合いました。