4回目の「そば善」さん訪問でした。(栃木県宇都宮市)

昨日の夕食はまた少し久しぶりに此方の蕎麦・和食の「そば善」さんで頂くことにしました。


今回注文したのは写真の「とろろ丼セット」(税込1000円)でした。


食べてみると今回のメインのとろろ丼はだしが殆ど入っておらず味わいを醤油で調節するタイプでざるそばは此方のお店らしくやや固さを感じながらも仄かに蕎麦粉からの甘さがあり、軽いタイプのピノ・ブランのワインと合わせてみたくなりました。