梅酒

 

 

梅雨入りしてから
お天気続きでしたが
今週は本来の梅雨空のうえ
台風３号も接近中らしい

この時期作る梅酒
ちょっと迷ったのですが
結局今年も作りました

いつもより少なめに
辛めの梅酒２本と
梅シロップ１本
合計３本作りました

我が家の梅酒は
梅の表面を一部削って
エキスをたっぷり出す手法

梅シロップは取り出す頃は
皺くちゃ状態ですが
やはり出る量全く違い
かなりのエキスが抽出されます

 

 

 

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