季節仕事・らっきょう漬け

 

去年漬けたらっきょうが
少しだけ残っているのですが
今年も1キロだけ
漬けました

らっきょうは
根と茎を切ったり
皮を剥いだり
下処理が結構大変
僅か１キロですが
結構時間かかりました

我が家では
塩漬けせず直漬けです

 

 

 

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