梅仕事 1

 

6月はこの季節ならではの仕事が
重なり結構忙しい
外すと来年までできないので
梅が出たらやらざるをえません

今年は
「梅ジュース」と「梅酒」
一本つづ作りました

「梅干し用の熟した梅で作ると
風味がでておいしい」
すっかり忘れていて
そのまま冷凍してしまいました・・・

発酵防止にホワイトリカーを100ｃｃ
入れているのですが
しばらくしたら
梅ジュースは冷蔵庫へ
らっきょうも入れるので
冷蔵庫かなりのスペースを取ってしまいます

 

 

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