Happy Easter♪ 今日は最高気温20℃を超え、半袖ですごせるほどの暖かいイースターサンデーとなりました。今年も恒例のキャロットケーキを焼きました。イギリスの人気シェフ、ジェイミー・オリバーのレシピです。
Carrot Cupcakes (Jamie Oliver)
すべての材料を半量にして作ったら、大きめのペーパーカップにちょうど４個分できました。clementine(クレメンタイン)は日本の温州みかんに似た小さなオレンジですが、私は愛媛県産の”せとか”を使いました。
ピンクの花柄の春らしいペーパーカップは、富澤商店で購入。素朴に焼き上がったキャロットカップケーキの上に、クリームチーズ・フロスティングをラフにぬり、くるみを刻んで飾りました。
お気に入りのイースターのペーパーナプキンを敷いて。にんじんたっぷりのヘルシーなケーキ。おいしくいただきました。
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今朝はイースターらしく卵を使った朝食を用意しました。
トーストしたイングリッシュマフィンに５種類のスプラウトを広げて鳥の巣に見立て、ポーチドエッグをのせてエッグベネディクトにしました。いちごとバナナのスムージーに、フルーツを添えて。オレンジは”せとか”です。薄皮まで全部食べられて、甘くておいしいです。
ポーチドエッグにナイフを入れると、中から黄身がとろ～り。卵は那須の赤い太陽を使っていますが、味が濃厚なので、塩こしょうもオランデーソースも要りません。黄身の味だけでおいしくいただけました。
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先日教わったイースターのフラワーアレンジメント。
これだけだとやや寂しい印象ですが、ユリが開くとぐっと華やかになります。今回初めて、羊毛フェルトなるものにチャレンジしましたが(右の方に見える２つの卵)、つくづく自分に向いていないことがわかりました。^^; でも今は材料・道具が100円ショップで揃えられるからすごいですね。気軽にトライできるキットもいろいろ出ていました。
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いきなりイースターらしからぬ写真ですみません。
家族の門出を祝し、昨夜はリクエストで焼肉を食べに行きました。春は出会いの季節。いいスタートをきれたらと思います。この春新しい世界に飛び出すすべての新人たちに、幸ありますようにとお祈りします。
カップケーキも朝食もとっても素敵ですね！
ポーチドエッグの半熟具合が完璧です。
イースターのお花は必ず百合を入れますよね。
フェルトで作った卵がやさしい風合いですてきです。
明日から新年度の新組織でスタートします。
ご家族の門出にも幸あれとお祈りいたします。
ポーチドエッグ、中からあふれる黄身がまるでフォンダンショコラ？
ソース代わりになって、おいしくいただきました。
イースターのユリ、清らかできれいですね。
この暖かさで間もなく花が開いてよかったです。
フェルトエッグはたいへんでしたが^^;
もふもふ感が気に入りました。
ありがとうございます。
ななさんもこの春から新しい組織なのですね。
よい一年の幕開けとなりますよう、ご活躍をお祈りいたします。
母としてご心配な気持ちもとーっても判るだけに、新社会人として出発するご家族の明るい未来を心からお祈りしています☆
イースターのカップケーキもエッグベネディクトも素敵！セレンさんらしくていいですね～～
いつも美しいアレンジメントをなさっていらっしゃいましたが、お稽古に通われていたのですね？！
羊毛フエルトは私のイメージではもっとぎゅっと硬く出来上がるように思うのですが、もふもふも可愛いです！！
フラワーアレンジメント、とってもお綺麗です
エッグベネディクトもキャロットケーキも美味しそうです
まず、スプラウトにそんないくつも種類があったのか～
勉強になります
セレンさんもセレンさんのご家族にとっても、良い１年でありますように…
2018-04-02 16:22:17
まだ～むさん、こんにちは。
共感していただけてとてもうれしいです。
温かいお祝いのメッセージをどうもありがとうございます。
キャロットケーキにエッグベネディクト、春を感じる一品となりました。
アレンジメントは月に一度教えていただいています。
お花歴は長いのですが、お稽古に入った方が勉強になりますし
いろいろな種類のお花を安く分けていただけるので...
羊毛フェルト、やはりもっとぎゅっとした感じですよね？？
時間がかかって途中で適当に終わらせてしまったので
もふもふになってしまいました。＞＜
お花やお料理にうれしいおことばありがとうございます。
スプラウト、昔はカイワレやアルファルファくらいでしたが
今はいろいろなのが出ていますね。
今回は５種類のミックスで、たしかブロッコリー、レッドキャベツ
ルッコラ、マスタード、クレスの５種類が交ざっていました。
レッドキャベツ以外はほとんど区別がつきませんが...^^
温かいメッセージも、ありがとうございます☆
年度末で忙しくすっかりコメントが遅くなってしまいすみません！
素敵なイースターモーニングですね。
フラワーアレンジもきれい！羊毛フェルトも可愛らしく出来てますよ～。
ご家族が新社会人になられるんですね！
何だか、先日高校生だった様な気が・・。(;'∀')
ホントに月日が立つのはあっという間ですね。
うちの甥も昨年、社会人になりました。
新しい門出の年が実り多い素敵な１年になります様に！おめでとうございます。
年度末・新年度のお忙しい中、コメントありがとうございます。
モーニングやアレンジメントにも優しいおことば、感謝です～☆
息子もようやく社会人になりました。
やれやれといったところですが、これから先の方が
かえって心配だったりもします...^^;
ごみつさんの甥御さんも、昨年社会人になられたのですね。
温かいお祝いのメッセージも、ありがとうございます☆