お麺類な日 vol.31

仲の悪い親子のマッピーです。

今回は、「和庵（なごみあん）天ぷらそば」です。



製造元は、東洋水産㈱さんです。

メーカー：和庵天ぷらそばは、鰹の和風だしが利いたおいしいつゆが決め手の天ぷらそばです。そば特有の歯ごたえと滑らかさを持つ、食べやすい太さの角刃で切ったやや黒めのそばを使用しております。麺重量63ｇ、3分戻しの麺です。鰹節のダシをベースに、濃口醤油と砂糖でバランスよく仕上げたつゆに仕上げました。小えびの風味が香ばしい天ぷらとねぎを具材に使用しております。鰹だしが利いたこだわりつゆに、小えびと青のり揚げ玉をトッピングしたさくさくの天ぷらを合わせたそばです。

マッピー的感想は“緑のたぬき”でした。