アカザ（藜）の花

農業用水路に沿った草むらも咲いている花が、ほとんど見られなくなってきました。
そんな中でこのアカザの花だけが、独り華やいでいるように見えました。
普段それほど目立つ植物ではありませんが、咲く花の少ない今の季節には目立つ存在です。

このアカザの原産地は中国で、古くは野菜として栽培されていました。葉は柔らかくて、癖がなく、
味はホウレンソウに似て美味のため、身近な山菜として今でも人気があります。



アカザ　＜アカザ科　アカザ属＞