ブルーベリー・ジャム

７月２３日
前回　雨が降ってきて収穫を半分残したのですが、
その後の雨で実割れが出て来ました。　残りの実を収穫です。

　　　　　　　　　　　今回は ２９０ｇというところですね　
　


私がblogの記事を書いていたら、妻が”ワ～ッ！”
何事かと見に行けば”凄い色！”っと。
知らないうちに妻がブルーベリーのジャムを作っていたのでした。
　　　　　　　　　　　凄い色ですね～　　
　
エ～　添加物は一切使用していません。
紫色はブルーベリーの皮から出たものです。


７月２８日
パンに塗って食べるよりは、ヨーグルトソースとして食べたほうがイイでしょう。
その方が色が薄くなって紫色が鮮やかに出ますから　
　　　　　　　　　　見た目は市販品と変わりませんね　
　
甘さ控えめでした。
マァ　甘過ぎるのよりは調整が利くということで納得しましょう　

作っているところを見ていませんでしたが、特別な事は何もしていない様です。
砂糖を入れて煮詰めただけだと思います。チョッとレモン果汁を入れたかな？
種を取る必要が有りませんので、さくらんぼジャムよりは手間が掛かりません。

今なら　生のブルーベリーを売っていますから、自家製ジャムを作ってみませんか？　な～んて