12月の野菜料理塾

昨日の金曜日は月に一度習っている　野菜料理塾へ

・温州ミカンでXmasケーキ
・きのこスープ
・パイナップルきんとん
・パプリカのカップサラダ
・干し柿のバターロール
・手綱かまぼこ（飾りの練習）
・柚子なます



きのこスープのパイ生地が膨らんでいく様子をみながら、私が初めてきのこスープを食べた時の感動を思い出しました。
東京の子どもたちが帰ってきたら、焼いてあげたいなと思いつつ。
…でも、できるかな…??

パイナップルきんとんは美味しい!!
今回一番のお気に入り。
気付いたこと。
サツマイモを裏ごしするときに、二頭筋にエキセントリックがすごく入る。
胡麻などをすり潰す時も二頭筋はキツイけど、裏ごしのエキセンは面白（キツ）かった。
でも、左ですると力がうまく入らず、ぜんぜん裏ごしできない。
片側だけでするのは微妙だけど、今回は右の二頭筋のみ刺激が入りました。
これからは裏ごしされた和菓子の金額が高くても、仕方ないなと思えるようにもなりました。

温州ミカンを輪切りにし、煮てグラニュー糖をまぶし冷蔵庫で冷やす。
温州ミカンもなかなかの技者。

食に目覚めた時に、池田先生と出会えたことは、私の人生本当に得しました。
ご教授ありがとうございます

久しぶりの野菜料理塾

昨日の午前中、久しぶりに池田春香先生の野菜料理教室に行ってきました。



・秋野菜の胡麻和え
・レンジ蒸なすナムル
・ゴーヤ汁
・キクラゲとニラの生姜醤油和え
・こうや豆腐飯

じつは、来週火曜日から一週間ほど（帰りがまだ決まっていない…）、母がまた東京の弟の家族の元に行きます。
父と二人…。食事は私の役割。

昨日のメニューも全部美味しかった。
しかも季節のもの。これを主に母のいない一週間を乗り切ります。
…デモ、ショウジキキツイ…カモ。　（自炊されている方にはスミマセン）

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こちらは、火曜日に頂戴した

みかど本舗の「長崎カステラ」



ザラメも入っていて、美味しく頂戴しました。

美味しいものって、人を幸せにしますよね。
ありがとうございます。

健康くまもと21無事に終了

昨日、無事に終了いたしました。
私、初の講演会　「健康くまもと21推進市民会議講演会」

テーマ「野菜食と健康につながる身体のしくみ（運動指導者の立場から）」

テーマは熊本市から指定されたもの。
頂いた時には「どうもって行くか?」と思いましたけど、それはそれ。これはこれ…。
その昔、トーストマスターズクラブ（スピーチクラブ）でデイベートもやっていた時のことを思い出しました。
自分が過去に行ってきたことは、全て何か（いつか）のためなのかも…。

よく「何でもできられ（なさって）ますね。」と、言われることもママありますが…、
その分「長く生きているから。」デス。
OL生活…24年やりました。
その時生まれた子供達は、すっかり成人式も終わっているのです!!
こんな長い時間。何もやっていなかったら…。
うわッ…怖い～。
絶対自分を好きではいられない（と、今の私は思う。）

さて現在フローでは、ダイエットクラスも行っておりますが、昨日の講演で私がお話したことは、全て自分の身体で実践したことのみです。
自分の身体がどう変わるか。
実際に実践（実験?!）したことだからこそ、ウソがない。だから説得力が持てる。
机上の理論では人（お客様）は動かない。
と、思っています。

昨日、ご参加頂いた方々は熊本県の健康を牽引していかれる方々ばかり。
熊大の名誉教授の方を筆頭に諸々…。さすがに肥満症の方はおられませんでした。
最後はスクワットまで実践していきましたが、その部屋におられる方全員。
市職員の方々も一人残らず、しかも両手は胸の前でも前に伸ばされても良いですよ。と申し上げるのに頭の上にセットされ。
しっかり実践してくださったのが、とてもとても嬉しかったです。
正しい運動への繋がりの一助となれば幸いです。

くまもと健康21のN様
熊本市の担当B様
ご縁を繋いでくださったK様
どうもありがとうございました。お陰さまで無事に終了いたしました。
こころより感謝申し上げます。

なお…話すのとエクササイズで一杯で写真はありません。

健康くまもと21の告知

今週末、私　宮本裕美が講演をいたします。

健康くまもと21推進市民会議講演会
　日時　6月2日（土）　午後1時30分～午後3時
　場所　熊本市動植物園　緑の相談所2階
　演題　「野菜食と健康につながる身体のしくみ（運動指導者の立場から）」

上記内容で講演します。
入場無料。

前半は、肥満からメタボリックドミノを説明。GI値の低い食物（野菜）へと移行し、「健康」＝「しっかり立てる身体がずっと続いていく」をテーマに「抗重力筋」の説明へ

後半は、椅子を主体にストレッチ～エクササイズへ実際に動いて頂きます。
最後はスクワットへ繋ぎ、しっかり「抗重力筋」を鍛えて頂く予定です。

お時間ある方はどうぞご参加くださいませ。

たまご

今夜のピラティスプラスに、YUKIちゃんが差し入れを持ってきてくださいました。

「かぐや姫たまご」



四方を竹林に囲まれた地で、竹林の新鮮な空気と自然水、また、竹酢、とうがらし、にんにく、木酢、海藻、よもぎ、沸化石などを食べた親鳥から生まれます。

とな…。
とても美味しそうです。

タンパク質をしっかり取っている今の私に、とても素敵な贈り物。
明日の朝は、「卵かけごはん」に決まり　です