今日のワタシ…始まりました。

あっという間の一週間。

１１月３日～今朝まで、東京の弟一家が七五三のために帰熊。
カワイイ子供たちと一緒に過ごした楽しい日々は、あっという間に過ぎ去り…



記念撮影

さて、今日より県立体育館の会議室にて始まりました。

「肥満予防健康管理士」講座

月に一度通っている、野菜料理塾の池田先生のご紹介。
肥満についての正しい知識・改善方法からプログラミング、カウンセリング、コーチングまで30時間。
月に2回の講習で、1月末に試験デス。

ダイエットについても、的確に指導できるワタシになるべく
精進します。



久しぶりの6時間の座学
休み時間の度に会議室の外にでて、歩き回ったり、歪みを修正しながら受講。

OL時代は毎日8時間以上、座って仕事していたんだからなぁ～
身体の違和感に対する違いも感じたり。

いろんな面で面白かった。
次回は来週13日。
さて、楽しもう。

野菜料理塾

今日は朝10時から　野菜料理塾。



今日の参加者はベテランの方々が多く、皆様方のご指導のもと作ってきました。
料理をすることで新しい発見がありますが、立場の違った方々との会話も非常に楽しい
そして自分の知らないことを教えて頂ける。

今日のメニューは
〇じゃがいもと鶏肉の胡麻和え
〇きゃべつとレンコン、エビ蒸しもの
〇もずくとピーマン・にんじんの酢の物
〇ちらしずし

今日のは全部作りやすく、また美味しかった。
もずくの使い方も新発見。

本当に食生活が豊かだと、人生も豊かになるなぁ～
OL時代はどれだけ偏っていたんだろう。
今も偏りは否めないけど…。前ほど狭くはないと思うな
だって、偏っていること（いたこと）に気づいているもん。
気づいていないって、怖いことだ。
ある意味、しあわせだけどね…。

野菜料理塾 3回目

今日の午前は月に一度の野菜料理塾。



「ピーマンの胡麻和えと鳥の胸肉の薄切り」がメインディッシュ
ピーマンって胡麻和えでも美味しい。

お椀の中には、昆布とかつおの一番ダシの茄子うどん
ゴーヤと玉ねぎのサラダ
オクラのとろろ汁(山芋よりあっさり、ご飯にのせて食べると一層美味しい)
ヨーグルトのクリームチーズ風　デザート

デザートの中には、福岡JAからの「さくらんぼトマト」
皮がとってもうすーいトマト…美味!
皮を湯むきしなくても、全然平気。
このトマト、熊本ではまだ作られていない様子
一体、人はどれだけ工夫を重ねるのだろう…。
また、ヨーグルトって水切り(ホエイ切り)したものは、まるでクリームチーズ!!
ビックリした。
少しの工夫でこんなに美味しくなるんだ。

野菜を中心に彩りも種類も豊富。
肉は鳥の胸肉だけだけどすごい満足感。

食が豊かだと人は幸せだ…と、感じた教室でした。

ご一緒のメンバーの方々。
皆さんスゴイ～
包丁使いも早い　(私の3倍は早い音が隣のまな板から聞こえる…)
片付けも早い～
いろいろな面で勉強になります。

料理とアイスと運動と

今日の午前中、ABCクッキングスタジオで習ってきました。



・たっぷり夏野菜のオムライス～ラタトゥイユソース～
　　上にかけたラタトゥイユが簡単で美味。
・クリスピーチキン
　　簡単・ヘルシー・そして美味　これもあり!
・アイヨリでいただく野菜スティック
　　アイヨリソースが美味しい。だけどレッスン前は（ニンニクが…）危ない。
・アングレーズプリン
　　ABCのデザートは簡単・美味　

簡単なのに美味しいから、レピシが上手だな。

帰宅途中で、ややニンニクの匂いが気になったのでサーティーワンへ
（とにかくアイスが食べたかった。）

サーティワンは現在、ダブルがトリプルになるキャンペーン中。
せっかくなので、トリプルをカップでいただきました。



外を見ながら、自転車に乗って、道行く学生たち。
骨盤後傾（背中まるい）のままペダルを漕ぐ学生がほとんど。
腸腰筋を働かせず、二関節筋を使って足を上げる練習を、こんなに毎日しているのか…。と
こわいな～。
自分もきっとしていたんだろうな。
原付も一緒。
でも、たまに綺麗にされてる方もチラホラ
女性比率が高かった。

と、観察しながらアイスを堪能してスタジオに帰宅。

そうしたら、自分のウエスト周りの緩さにビックリ。
糖分か～。カロリーか…。
はたまた美味しいものに気が緩んだか…。

夕方のレッスン前に、グラビティを出して一連ピラティスの動きで追い込んで、
仕上げに45キロでスクワット

なんとか、レッスンまでには復活
あぶなかった…

野菜料理塾

今日から野菜料理を習うことにしました。
先月末に開催した「beauty up PARTY」で、野菜のことについて話してくださった

池田春香先生の　野菜料理塾



こちらも月1回。熊本市北部の菊陽町（光の森）にて
旬の野菜を中心にした献立を教えてくださいました。

今日は、
・麻婆ナス
・新玉ねぎの豆腐クリーム和え
・野菜の甘酢漬け柚子風味



しらあえの作り方やどうして豆腐をレンジでチン（水切りだけじゃないですよ）するのかとか、
美味しいナスの見分け方
キャベツの見分け方　（キャベツって6角形なんだ!!）
どうして子供がピーマンが苦手なのか。
　↑　苦みって「毒」なので、子供（動物）は本能で嫌がるとのこと。無理して食べさせちゃ本能に反するなぁ…
食べ物が5色揃うと、人は美味しそうと感じるとか…etc

お料理・野菜に関すること、多々教えてくださいました。

お話をお聞きしながら、お野菜について
「正しい情報を、多くの方々に正しく伝えたい」　という思いでいらっしゃるのかな～
と、感じました。

私も　「からだ」　と　「野菜（料理）」　の違いはあっても　一緒だな…と。

ほんの少しの注意や思いやり、タイミングで味は変わってしまう。
美味しくもなり…、まずくもなり…
からだも一緒

私のからだも運動以外に、食からも
「旬のもの」　「美味しいもの」　「本当のもの」
と一緒に、これから過ごしていこうと思います。


素敵な方が、たくさんおられますね。
ご縁をつなげてくださった　M様に感謝。



池田先生です。素敵な笑顔でしょ