大分県は竹炭みパワー

大分県といえば温泉県、別府温泉、湯布院温泉をはじめ多数の温泉が湧き出ています。そのほかシイタケ、や麦焼酎二階堂、いいちこで有名ですが、竹細工製品も有名です。

そんな大分県では近年竹を蒸し焼きにして、微粉末にする技術を確立し販売、健康に良いペンキの着色や、各種お菓子に混ぜてつかうパテシェが増えています。竹炭に含まれるミネラル成分が健康によいそうです。おまけに天然着色もできて、一石二鳥です。写真は福岡洋菓子店イチリュウのロールケーキです。