枝豆とうふを入れて団子

先日豆腐を入れて団子を作って　やわらかくできたので　枝豆とうふを入れて作ってみました・・

白玉粉と枝豆とうふを混ぜて耳たぶくらいのかたさにします・・

お湯で茹でて浮いてくればできあがり・・

枝豆味の団子ができました・・あんこなどと食べてもいいですが　このままでも美味しいです・・

砂糖を入れなくても次に日になってもやわらかく糖分控えめ　粉も控えめで良いです・・

冷凍した青しその塩漬け（昨年の）を使いたくて　しそまんじゅうを作るはずが枝豆団子の方にいってしまいました・・

普通の豆腐と白玉粉で作った平たい団子を　のばしてあんこを入れて包み丸めて青しそ（水分を取り）で包む　

豆腐を入れて団子を作るとやわらかく　かたくならずに良いです・・

青しそで作りましたが　会津美里町のしそまんじゅう（は赤しそ）のようにできました・・甘くてしょっぱいしそ大福です・・