籾すり仕様に

「鳥見本岩出店」の「鶏醤油」。
過去日記を読み返すと柚子を感じるとある。今回は柚子を感じなかった。ま、品名が「鶏清湯醤油らーめん」から変わっているからそうなのかも知れない。


倉庫内が全く稲刈り仕様になっていないので、遅ればせながら準備。
乾燥機と籾すり機は重いね～。
運転は2年ぶり。はたしてうまくいくのだろうか。とにかく不安がいっぱいやな。