天下無敵の角煮そばを食べる

昨日は煎茶のお稽古に表参道にいく。織田流煎茶道。
昼間神保町の古本屋で、「織田有楽斎」の本を見つけ、古い喫茶店に
入って読む。

有楽町というのは、織田有楽斎の江戸屋敷があった場所から命名された。
織田信長の弟であり、本能寺の変の時に本能寺にいて命を拾い、後に
秀吉の天下の時代は、茶茶姫の後見人として生き、関ヶ原の合戦では、
東軍について、命を紡いできた。武人というよりは、文人であり、茶人
だった。最後は、京都の建仁寺に如庵という茶室をつくり、その末院・正伝寺
に眠っている。信長の兄弟で、畳の上で死ねたのは、有楽斎だけだ。
彼のお茶の指南をしたのが、平手正秀。京の形にこだわったお茶でなく、融通無碍
な尾張武家茶である。そんなことから晩年は京都に隠居しながら、煎茶も楽しんで
いた、ということがわかった。

如庵は、いろいろな不思議な運命をたどり、今は岐阜の犬山城の中に
移築されている。

今日はスケッチの日。今年の冬は、「あたたかい蕎麦」を、メニュー
に加えたいと思っている。先週試作した「すじえもん蕎麦」は、
美味いけど、どちらかというと、酒肴にしたい蕎麦。
今日は５時から蕎麦を打ちながら、角煮をやってみた。
スケッチの人たちに、試食してもらおう。
ぼくは、角煮をおでんみたいに和辛子をつけて、きんきんに冷えた焼酎を
グラスについで、飲む、というのが好きだ。