納涼会準備

いよいよ、明日はマンションの納涼祭。

今年は近隣マンションと日程が完全にかぶってしまい、
時間帯も変更したのでほぼ同時刻の開催。

今日、予約していたお店に食材の大半を取りに行った。

いつもは当日の朝取りに行くのだが、今年は時間帯を早めたため、
準備にかかる時間を早くするため、前日の引取りとした。

ただ、冷蔵庫の容量の関係ですべての肉を収めきれないため、
冷凍物は明日早朝に取りに行くこととしている。

その他に日持ちしないものもあるので、明日取りに行くものもある。

食材や容器はメニューごとに仕分けして、それぞれのメニューごとにおいてある。

昔はメンバーが気を効かせて、全部運んでしまい、下ごしらえ時
どの食材がどのメニューかわからなくなって、混乱したことがあったため、
分けるようにしている。

容器や調味料も同様で本来Ａメニュー用の物をＢメニューの担当者が持って行き、
Ａメニュー担当者がないないと焦ったこともあった。

会場設営も段取りの順序があり、什器類を順序通り持っていかないと
かえって手間取るので、ざっくりと決めてある。

明日朝は早朝からの勝負となる。
天候は良さそうだが、熱中症対策には留意したい。