黒いキノコ、カラスタケ。
ご対面~。7日のオンネトーでの観察会のとき、地面に黒いマイタケみたいなキノコが生えていた。確か「食」と図鑑で見た記憶があった。
名前はカラスタケ。カラスの羽の色!。色が黒く、形がマイタケに似てるので覚えやすい。
図鑑によると、独特の臭い=海草のヒジキ=があるので、一度湯がいてからと、書いてあるけど、Kさんはそのまま味噌汁に入れて食べるという。
さっそく、翌日味噌汁にした。やはり変わってる。食感は少しボソボソで、味は・・・独特?タックは「美味しい」というけど、私は・・・でも食べられる味。食べたキノコが、また一つ増えた1日でした。
写真は対照的に白いキノコ。毒きのこのドクツルタケ。