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何時もながら綺麗に捌かれて、お刺身の艶、素晴らしいです。お刺身とフライとどちらも美味しいのは嬉しいですね。
店頭では、いつもタンタカの裏側の縞模様を見せています。
お刺身は自分で作った方がずっと美味しいので、頑張ってます!!
フライや煮付けのほうが好きかも。