ニシン漬けができました(*^^)v

晴れ。19時40分現在最低気温07時36分－8.4℃、最高13時21分－0.6℃。

今日も真冬日でした('◇')ゞ。
フォロワーさんのブログはまだ紅葉＼(◎o◎)／、花が咲き＆昆虫もいるのに、私の住んでいるところは氷点下の世界。外は天然冷蔵庫じゃなかった冷凍庫です。
漬物を出してみたです。

ニシン漬け＝ニシンの切り漬けです(*^^)v・・・外は真冬日で景色は殺風景、せめて食卓の彩りにと人参は型抜きしてモミジや木の葉ですょ。

漬けて10日余りだから少し早いかと心配。
う～ん、麹がちょっと硬めだったけど、美味しかったですょ。

１ヶ月は持たないと思うから、今日また寒玉キャベツを買ってきたので２～３日中に漬けよう。（今度は紅サケの予定）
ところで、今年の寒玉キャベツは例年の3分の2くらいで小さいのは、何故?! 。