過去に戻って・・・８月２２日。
臨海公園で見つけた、ハート型のキノコ！
クラタケなのか、アシボソ～なのか区別がつかないまま、約１ヶ月が過ぎた。冷凍庫に入れてあったのを、展示会のとき見てもらい、ようやく、アシボソノノボリリュウタケだと分かった。
あらためて図鑑を開くと、きちんと読めば分かったかも知れない。かつて採ったキノコのイメージ（＝いかにも足が細く、体全体でアシボソだといってた）が強く、今回のは足が短く、太かったのと、可愛いハートに目がくらんだ(*^。^*)。（右のも、アシボソノボリリュウタケ）
このハートのおかげで見分け方、一歩進んだかも...。そうだと嬉しいんだけどなぁ。
１５日のヌメリササタケ。
>「釧路キノコの会」の展示用キノコ採集会のとき、ヌメリササタケの写真が撮りたくて、少し早めに行き、林の中へ入った。まだ採ったことがないけど、見たことはあるので大丈夫だと思いウロウロ、ウロウロ。
それらしいキノコを見つけパチリ！特徴は、かさの表面が、粘液に覆われヌルヌルしてて、柄が薄青紫色してること。写真はかなり薄いけど、柄は青紫色をしてた。かさも通常は円形だけど、こんなのしか見つけられなかった。２本のみ。後で見てもらったら、ヌメリササタケでＯＫだった。
初めて採ったので自宅に持ち帰り、タックに見せた。「２本だけど、食べよう」という悪魔の囁き・・・。タックに「持って行きなさい」といわれ、展示会場に持って行った。また、採りに行ってこよっと^_^;
漢字で書くと「昔大乱茸」。
採ったのは７月２４日だったけど、図鑑を見ても分からなかった。で、冷凍保存して、釧路キノコの会の展示会を待っていた。（雨の後だったので、かさに水が溜まってた）
１６、１７日と展示会があったので持って行き、見てもらった。講師の方は見たとたん、「これは、『ムカシオオミダレタケ』です」と、おっしゃった。
帰宅後、図鑑を見たら幾つかの図鑑にでている ・・・それなのに私は分からなかった('_')シクシク。そこで、今度はインターネットで調べていたら、「絶滅危惧」という文字が目に留まった。どうやら「絶滅危惧1類」に入るらしい。
「ムカシオオミダレタケ」って、若いころ何をやらかした...名前はすぐ覚えた。由来は？
出てた～～～。今頃、大発生！採り放題。
昆布森（だと、釧路っ子の友がいう）へ行ったら、コガネヤマドリが大発生してた。それなのに、写真は見事に失敗(>_
出てる場所は、森林公園を抜けてタッタッタッタ～と走らせて、昆布森の出口のほうが近い場所で、トドマツ林！（２８センチの皿、２つ分。そんなに食べられないのと、まだ保存方法を考えてないから）
帰宅後写したヤマドリタケは、グーなのでアップ（ほう、カタカナが多いのう...）。図鑑、『北海道のキノコ』（五十嵐恒夫著）、『北海道 きのこ図鑑』（高橋郁雄著）とも、広葉樹林地に出ると書いてあるけど、私は針葉樹林地（トドマツ）。もっともこの場所しか知らない。
あ、明日のキノコ汁用に持っていこうと思うけど・・・いいかなぁ。好き好きコガネヤマドリ！で、今日も食べたくて採りに行ったけど、図鑑は「食毒不明」なんですよ～。
１３日。白くて肉が薄いキノコ、ウスヒラタケ見っけ！
キノコを見つけたとき、「あ、〇〇」とすぐ名前が出てくることがある。でも、「特徴は？」となると言葉が出てこない！全体像で記憶してるけど、細部は覚えてない。
例えばウスヒラタケは、「かさは薄く、扇形から半円形で、ほぼ白色から淡褐灰色をしてます。直径３～８cm。ひだは白色。くきは短く、側生します」と図鑑にある。
キノコの会のＫさんやＮさんは更に、〇〇科のキノコで・・・と続く。それに比べて、私の口からは「白くて、肉が薄いキノコ」だけ。
最近ようやく、ヒラタケとウスヒラタケが区別できるようになってきた。薄いグレー色で肉薄だと、「どっち」と首を傾げたままだったけど、今はどうにか縦か横かに動かせるようになった。"^_^"エヘ
今日（１３日）の北海道新聞記事。
「釧路キノコの会」の観察会お知らせ記事が載っていた。「１５日にキノコ観察会 １６、１７日には展示会」とある。詳細は写真をクリックして見て下さい_
キノコ汁もでるとのこと。
昨年は・・・、資料がない。また、捨ててしまったようだ。色んな資料が溜まるのが嫌で、目を通したら捨ててしまう。で、書けない。（今年は残す）
記憶を辿ると、ハタケシメジ・シャカシメジ・シブイロスギタケ・トンビマイ・マスタケ・ナラタケなどなど、色んなキノコが採れた。
お天気もよさそうだし、キノコ汁も出るとのことで、おにぎりだけ持って行き、帰りはキノコをリュックに詰めてこよっと！
月日は遡って・・・サマツモドキ。ようやくブログに登場！
８月２０日。森林公園のアカエゾマツ林で、苔むした切り株にちょこんと出てた。
暗い赤褐色の小さな鱗片を、びっしりつけていた。活きのいい状態だったので、持ち帰った。（食べようか・・・止めようか？と）
このキノコ、「食毒」が分かれてるんですよねぇ・・・「毒」といっても軽毒みたいだし、「食」になってる図鑑もあるし・・・グジグジ。
いつもなら「食」とあれば食べるのだけど、何となく食欲がわかないまま、３日ほど冷蔵庫に入ってた。その後、ゴミとして捨てられた（ごめん）。
ひだは黄色で、密で綺麗。食べたほうがよかったかなぁ、未練・・・。
細かく切った野菜料理。
材料の野菜は、ナス・ズッキーニ・玉ねぎ・カラーピーマン・セロリ・トマト...と、作ってから時間が経つと、あれ、何を入れたんだっけ？
ハーブはタイム（生）とローリエにバジル（生)。調味料は、塩・胡椒にオリーブ油。そしてニンニクと赤唐辛子。
野菜はそれぞれ1センチ角に切る（これに殆ど時間を費やす）。次に、ニンニクと赤唐辛子をたっぷりのオリーブ油でじっくり炒めたら（ニンニクは取り出す）、ナスを炒め、あとはズッキーニ・玉ねぎ・カラーピーマン・セロリにローリエとタイム、最後にトマトを入れ１５～２０分くらい、弱火でプツプツ煮るんだけど、途中で塩・胡椒で味を調える。（野菜から水分が出るので、水は入れない）
火を止める直前に、やはり1センチ角に切ったバジルを加えて出来上がり！（今回は上に散らした）
味が薄めなので、トマトソースを添えて自分の好きな量をかけて食べてる（バジルを入れる前に加えたほうが味が馴染んでいいかも。その代わり色がくすむけど・・・）。色んな野菜が食べられるのと、冷蔵庫の中もすっきり。(^_^)v
一羽、２羽、３羽、４羽・・・何羽いるのやら。
夕方４時ごろ、餌を求めて集まってきたスズメたち。
タックが庭に姿を現すと、何処からともなく現れるスズメたち。餌をくれるおじさんと、認識してるようだ。
こんなに集まっても、そんなに餌はないのに・・・。タックはスズメに向かって、「お前たち、そろそろスズメノテッポウが実ってるころだよ」という。
で、『北海道の野の花』（北海道新聞社）で、スズメノテッポウの項目を見たら、「小さい円柱状の花穂をスズメの使う鉄砲に見たててついた名です」とある。スズメの使う鉄砲？って・・・スズメが鉄砲を構える図って・・・。あれ、電線のスズメがこっちに向かって飛んでくる～。
黒いキノコ、カラスタケ。
ご対面～。７日のオンネトーでの観察会のとき、地面に黒いマイタケみたいなキノコが生えていた。確か「食」と図鑑で見た記憶があった。
名前はカラスタケ。カラスの羽の色！。色が黒く、形がマイタケに似てるので覚えやすい。
図鑑によると、独特の臭い＝海草のヒジキ＝があるので、一度湯がいてからと、書いてあるけど、Ｋさんはそのまま味噌汁に入れて食べるという。
さっそく、翌日味噌汁にした。やはり変わってる。食感は少しボソボソで、味は・・・独特？タックは「美味しい」というけど、私は・・・でも食べられる味。食べたキノコが、また一つ増えた１日でした。
写真は対照的に白いキノコ。毒きのこのドクツルタケ。
 アクセス |
|||
|---|---|---|---|
| 閲覧 | 1,299 | PV |  |
| 訪問者 | 468 | IP | |
 ランキング |
|||
| 日別 | 1,535 | 位 |  |
