上海料理を得意とする｢三和楼｣、中華街でも好きな店である。

｢排骨生馬麺｣も面白いが、三和楼らしく優しい色合い(味)に仕上がっている。見つけたのは｢シジミラーメン｣、有名な宍道湖の物。それも大粒な物を使っているようである。アサリラーメンは。吉兆等の名物。でもシジミラーメンは、あまり聞かないかもしれない。でもこの｢シェフのお薦め｣はすべて食べてみたい物である。         　中華街でも . . . 本文を読む

庶民的だった秀味園も立派な中国料理店となった。いろいろな料理を出すようになっていた。

立て看板も電光式、その中の｢エビマヨネーズ炒飯｣。独特なメニューかもしれない。それよりは以前からおいしかった、黒酢酢豚がおいしいかもしれない。おすすめとなっている｢自家製パリパリ鶏｣と言うのは食べたことがない。脆皮鶏、鶏肉を焼いた(揚げ皮をパリパリ？)物らしい。ビールに合いそうである。シメは魯肉飯かもしれない。         やはり秀 . . . 本文を読む