野菜収穫

今回の野菜の収穫になります　オクラは毎日のように収穫しています





トウガラシの収穫も始まりました　毎日の朝夕の水やり大変なのですが、無農薬の野菜を食べる・・・至福の時です

では、次回更新まで

バジルソース

プランター栽培のバジルにトウ（花）がたってきたので、少し収穫を行ったのですが、定番の『バジルソース』を作ることにしました



必ず『松の実』を入れることにしています



バジルは少しづつ『フードプロセッサー』に入れて砕いていきます



オリーブオイルは多めに入れていきます



隠し味でニンニクも入れました　我が家の自家製ニンニクになります



出来上がりました



小分けにして冷凍保存しました　色んな料理で使いたいと思います

では、次回更新まで

晩御飯（モツ鍋）

先週の記事になります　久しぶりにモツ鍋を作ることにしたのですが、食材切りは奥さんが行ってくれたので、私はモツ鍋の出汁を作ることにしました



我が家のモツ鍋の出汁は味噌ベースになります



出汁の隠し味　は『おろしニンニク』と『すりごま』を大量に入れることです









今回は、息子夫婦も急遽、食べに来るとのことだったのですが、牛小腸４００ｇしか買っていなかったのですが、野菜を多めに入れたヘルシーなモツ鍋にしました



ご近所の方から頂いたゴーヤ（ゴーヤの湯引き）をお酒のお摘みで頂きました　モツ鍋も大変美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで