盆柿

この時期は、毎年実家の柿の木に、小さな実をした『盆柿』が生ります　今年も１個ちぎって食べました











ぎっしりとゴマが詰まっていました　美味しく頂きました　両親もそうは食べられないので、半分以上は鳥の餌になるのでしょうね

では、次回更新まで

トマトソース

家庭菜園のミニトマトも終焉が近づいてきました　おまけに、今週火曜日には台風１５号が九州上陸・・・トマトの茎は風に非常に弱いので、折れてしまうのではと思います　もう、殆どの実はヒビが入っていたり、虫食いされています　そこで、少々のひび割れ等も含めて、トマトソースを作ることにしました



ミキサーに入れる『玉ねぎ』になります



こちらもミキサーに入れる『ニンニク』になります



ミニトマトになります　殆どキズ物ばかりです





トマトの量が多いので２回に分けてミキサーに入れました



弱火で煮込んでいくのですが、調味料として『固形コンソメ』『砂糖』『塩』を入れておきます



ミキサーのトマト等を入れて弱火で煮込んでいきます



余り煮込む過ぎると、蒸発してトマトソースが少なくなってしまうので、弱火で蒸発を極力防ぎました



１時間程煮込んだら、最後の仕上げで『お酢』を入れて火を消せば出来上がりです



出来上がりました　後は自然に任せて冷ますだけです



多めに出来たので、小袋に入れて冷凍保存します



今日の晩御飯のスパゲティ―用のトマトソースは、別容器に入れて冷蔵庫に一時保管です　トマトソースは色んなメニューに使える（カレー等）ので、来年以降も採れ過ぎた時は、トマトソースを作ろうと思います

では、次回更新まで

精米

実家に帰った時に、息子と精米しに行ってきました　お米は『ひのひかり』になります







１袋の精米が３００円なので、２袋分で計６００円で米約４０ｋｇ頂けるので超ラッキーです





最近、息子夫婦もダイエットしているとのことで、夜はご飯系食べていないとのことなので、我が家共々２０ｋｇのお米結構持つのではと思います　毎回、両親には大感謝です　何時もありがとうございます

では、次回更新まで