シーマンの趣味のブログ

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台風の備え&魚の下ごしらえ

2022-09-18 | 災害

先ずは、明日からの台風14号の備えからになります

 

 

 

ホームセンターで、ステンレスの物干し竿(2.5m、3m)を買ってきました

 

 

 

前回の台風で、ステンレスの物干し竿がへし折れたので補強を行いました

 

 

 

 

物干し竿4本で補強を行いました これで明後日まで持ってくれればと思います

 

次は、昨日の魚を捌いて晩御飯作る予定だったのですが、息子家族が所用で来れなくなったので、台風心配なのですが、今日(日曜日)に延期しました

 

 

お裾分けしたので、捌く魚少なくて(釣り上げた魚が少なかったとの言い訳です)捌く時間短く済みます

 

 

 

 

 

先ずは、タカバ(マハタ)になるのですが、鍋にするので三枚におろしてぶつ切りしました もう1匹のタカバは、竜田揚げにするので、三枚におろして骨を取って揚げサイズにカットしました

 

 

 

 

右はタカバで竜田揚げ用、左はキジハタで刺身&ユッケ用になります

 

 

 

 

意外と大変なのが、骨抜きと皮剥ぎになります

 

 

 

 

昨日食べた、キジハタの刺身が淡泊なのですが甘くて美味しすぎたので、昆布〆にしてみました 明日まで冷蔵庫で熟成します もう半身は、ユッケにする予定です

 

 

 

余った魚は、骨抜きしてラップに巻いて冷凍保存しました 餡かけ?で食べようかと思います 明日(こそ)は、上記のメニューをUPします

 

では、次回更新まで