松茸土瓶蒸し

今の時期になると、思い出す事があります。
田園の店でのことですが、松茸土瓶蒸しにクレームが入るのです。
その方は同業者なのが、悲惨感を増します。
言い分はこうです。
「　ここの（田園)土瓶蒸しには、海老が入って無い！　」　と苦情を申されるのです。
そう云えば、熊本の和食店では、なるほど海老が入っているな。　
オ、ヨ、ヨ　・・・　ヒゲは困った。　何て言おうか？
此れは、　『　見識　』　としか言いようが無い概念。
くだんのお怒りの女性に、短い時間で説明出来るでしょうか？
熊本の土瓶蒸しの具は、大方次ぎの様な物です。
有頭海老の茹で物　・　缶詰めの銀杏　・　鶏肉。　これに松茸・三つ葉と。
多分、料理雑誌かで、色気無しの土瓶蒸しを見たカメラマンか誰かが、有頭海老を
のぞかせる事を思い付いたのでしょう？
「　コレは良い、彩りがヨカもん！　」　と、広まったのでしょうか。
さて、苦情のあった田園の土瓶蒸しの具は　・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
２０１１.１１.２０ （日曜日）　午後一時
孫のひぃちゃんを連れて、水前寺の東寿司２Fで、一歳の誕生の祝い。
背負餅　・　踏み餅　を用意し、カメラマン迄頼んでの派手な宴会に成りました。

ヒゲの父親も、ひ孫に抱きつかれご機嫌です。　
昼間から、６千円のコース料理を肴に、日本酒を煽るヒゲ。
土瓶蒸しの蓋を取って、中をのぞいたヒゲは、我が目を疑った。
何と、そこには田園と全く同じ具が入っていたのでした。
『　鱧（ハモ）落とし　・　新銀杏　・　松茸　・　三つ葉　 』
勿論、海老は入ってません。　念の為！　笑

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　《　中身が見えなくてすみません　》

　　　http://blog.with2.net/link.php?1046790　　
　　　　　　　　　　↑　参加中です。クリックしてもらえたら嬉しいです！