ヒゲと共に、田園での想い出を沢山持てた事は、かけがいのない宝物です。
お客様への感謝は勿論ですが、現場を支えてくれたスタッフ無しでは、
出来なかった事でしょう。
仕事に対する妥協を嫌うヒゲは、繁盛している中でも常に店の改善に向けて
考え続けていました。
ただ、その気持ちを伝えることが不得手な口下手は重々承知の助。😖
指導者には向かないタイプの性格でした。
自分なりに、歯痒い思いだったことと思います。
その内、お得意(?)なペンが走り始めました。
スタッフに対する愚痴り話は、何度もブログにも書いていましたね。
以下の走り書きは、ヒゲが事務員にコピーを頼んでスタッフに渡したもの。
抜粋したので、内容の繋がりはありませんが、イメージだけでも。
2024.2.13 ≪ こんな時代もあったね~ ≫
2024.3.2 ≪ 田園の献立・第二弾 ≫
上記ブログに掲載した献立表は日替わりなので、その裏紙が利用されました。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/6e/8c5fbe647f9e3b4973e93715b5b9cb0c.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/c6/61076fddea8a828da0f875787d8fa5cc.jpg)
( これは、裏白紙の利用がバレバレでしたね~ 😊 )
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/6f/f9b442c0eea701bc73d49f3f08d53c7d.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/3e/b85542a9c4a043bddda021c2cf044479.jpg)
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スタッフの教育に苦労した残像が、少しでも滲んでいたら、ヒゲも弾けて
くれるかな~
このようなメモは何十枚もあります。
何かに付けブログに書いていましたので、校正係として理解できない時の
為に、参考資料として保管していました。
そろそろ処分の領域に ・・・
今晩の夕食時には、お疲れ様の一献を供えましょう!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/97/7bc53c54869cc9ccfb69100df626db3f.jpg)
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