きょうの料理

じいらが鮭をもらってきたので今日は鮭料理(^▽^;)

じいらが仕事から帰ってきて半解凍の鮭をおろしてもらいました。

　　　

鮭の南蛮漬け

　　

午前中に野菜を切ったり甘酢を作って準備

　　

きれいでそのまま食べたいくらいだわ^^

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塩コショウ少々振って片栗粉をつけて油で焼きました。

 

鮭のつけ焼き

これは新潟でよく食べられます。

スーパーにも売っています。

　

食べるときには液から鮭だけとって、フライパンに油を敷かずに両面を弱火で焼き、最後に強火でカリッと。

幽庵焼きみたいなものかな。

こちらは白焼きにしてからつけ汁につけて、食べるときにはまた温めます。

 

鮭のみそ漬け

　　　

台所、暑かったー(^▽^;)汗が目に入って痛い💦

昼間、小袋のチョコ菓子が袋の上から触ったら解けている感触(^▽^;)

 

晩御飯

　

 

仕事帰りにとうとに鮭の南蛮漬けと焼きづけをあげました。

誕生日のプレゼントも！

 

暑い一日でした。

　　　

暑くて三個もアイスを食べてしまいました💦団子たちに買っておいたものなのに^^;

 

以上昨日のことでした。

今朝も暑い💦25℃から日中は33℃の予報。

台所はすでに30℃超え。

朝起きて残った鮭で焼きづけを作りました💦

 

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