今回、抜栓したイタリアワインはプリミティーヴォ サレント “アルタス”（”Artas” Primitivo Salento）２０１３です。このワインはあることで、私の手元に来ました。ワインリストに載っていない、イレギュラーなワインです。しかしながら、プーリアのプリミティーヴォとしてチェックリストの対象にしているワインです。
香りはプラム、マラスキーノ チェリー、ピンク 、ココア、バラの花束。それに収まりの良いエーテル臭。このエーテル香はツンツンしたような感じはなく、１０年以上瓶熟をしたような印象を受け。これには意外な驚きと新発見がありました。酸とタンニンは膨らみがあって滑らかで華やか。果実味は大らかな印象があるものの、密に詰まった感じでした。これも２３年後、もしくは5年くらいのエイジングで変わった一面を覗かせてくれるのでは、と思いました。プレゼントをしてくれたMさんへ、ありがとうございました。