イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

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2018-05-24 20:59:35 | イタリアワイン

5月24日、セラーに追加

ソアーヴェ クラッシコ “カルヴァリーノ”(Soave Classico “Calvarino”)2015マグナムをセラーに納めました。

カルヴァリーノ2015はヴェロネッリ91点、ガンベロロッソその他ワイン誌5社で最高評価を受けました。これだけ複数誌からの高評価は珍しい、と思います。そして、2015年は天候に恵まれた年でもあります。カルヴァリーノは10年楽しめるワインです。白ワインのマグナム サイズはレギュラーとは違った熟成の変化をします。10年後以降が楽しみなワインです。

もう一本は、試飲用のオルトレポ パペーゼです。