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バルベーラ ダスティー “ブリッコ デッルゥッチェローネ（Barbera d’Asti “Bricco dell’Uccellone”）２０１０と２０１２をワインリストに追加しました。

試飲もせずに購入しました。ピエモンテの２０１０年は理想的な天候で造り手が手も足も出なかった年。２０１２年は春が遅く雨にたたられ、しかし、夏は暑く（整理障害を起こすほどではなかったらしい）秋は平年並み。バルベーラに関しては、この夏が暑かったに異常反応をしてしまいます。裏打ちされた根拠がある訳では無いのですが、何かいい年に当たったような気にさせられます。近年のバルベーラは醸造方法が変わったように感じます。酸を無理矢理に剥がされたようで、遊び心を感じない、優等生になったようで、つまらなくなりました。一本芯の通った頑なな酸、実は物事をよく考えていない大らかさがバルベーラにあるように考えているのは、私だけでしょうか。