久しぶりのサイフォン

仕事の事を考えると、どうしても愚痴だらけのブログになってしまうからね。。。そこは堪えて、とにかく毎日何かと忙しく、頭を悩ませるばかり。
そんな中でも、昨年から心がけてる、「時間に余裕を持たせること」「嗜む時間を作ること」そのひとつが僕の場合、この珈琲を淹れて飲む事である。

今日、富田屋で買ってきたのは、今朝焙煎仕立てのマンデリン、「ビルセレクシ」・・・それをいつもならハンドドリップで粉の膨らみを楽しみながらじっくり淹れるんだけど、今夜は先日、Yajirobeファンクラブ会長でもある、あんみちゃんに頂いたサイフォンで淹れてみた。　ちょっと前にサイフォンを割ってしまって、そのことを話したら、家に使わず眠ってるというサイフォンをいただいた。　サイフォンで淹れると、直接火をあてるから熱い珈琲をたっぷり淹れることが出来る。
でもやっぱり、後片付けが怠いかな（苦笑）普段はやっぱり味を重視してハンドドリップだけどねｗ



10,000マニアックスを脱退して1995年にソロデビューしたナタリー・マーチャント「タイガーリリー」を今夜は治療薬に選んだ・・・いつ聴いても名盤中の名盤だ・・・それは僕の中ではジャクソン・ブラウン「レイト・フォー・ザ・スカイ」と肩を並べて存在する。