畑~食卓まで

自家菜園で作った野菜を使って、食べるまでを見せましょう。健康の源は食にあります。

突然の休校

2020-03-24 09:10:33 | 一寸変?!

折角学校に行き始めたかと思っていたら、唐突な案内。

無期休校の通達。

三週間学校を休んでいたので、勉強がかなり遅れており

どうすれば良いのよって感じ。

 

お蔭様で学童保育が夏休みと同じ対応をしてくれるとの事で一安心。
学童保育では勉強は教えないけれど環境を作ってくれます。
家にいると雑念ばかりで、いくら言っても勉強体制が整いません。

コロナ対策との事でしょうが、余りに突然すぎて、それは違うでしょう
と言いたかったですが、上位下達なので、県も市も教育委員会も
右え並えで後先の対策は無しに等しい。
あべっちの考えは理解しがたい
何もかも自粛、自粛でちょっと待ってと思う事多し。

先週保育料が県の特別処置で毎月の保育料と同額になるとの事。
三月は月末までの納付なので、早速持参しました。

我が家は良い方で、共働きで観てくれる人がいない家は
一体どうなんだろうと他人事ではありません。

スーパーに買い物に行ったら、
トイレットペーパー、テイッシュペーパーー、即席めんの棚が空っぽに

何のこっちゃ って非常に驚きました。

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珍しい物発見

2019-10-29 16:18:00 | 一寸変?!

  梅の老木にくっ付いている物発見

 

 

        

 

   フワフワして、長い物で15cm位のツルの様に四方八方に広がっています。

 

   しばらくして偶然にも観ていたTV番組内で(北海道釧路で撮影)

 

     サルオガセ   と言う物らしい。

        薬効もあるらしいけれど、まだ詳しくは調べていません。

 

 

 

   又我が家の梅老木になっている、キノコ様の物

 

 

          

 

   なんでしょうかね?

 

   27年前この樹は倍の大きさでしたが、腐って半分に生りました。

 

   そして、サルのこしかけが生っていました。

 

   此れもそのうちサルのこしかけになるのかな~。

 

     

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野菜の旬とは?

2018-04-05 14:38:57 | 一寸変?!

連日の好天気で、道々の野草達が大きくなってきました。

最近の野菜事情を見ると、旬とは
一体なんだとしか言いようのない状況に憤慨してしまいます。。。。。。。。

玖珠町は、米所なので田んぼや畑、山が多く有り、自然が
溢れています。
今は菜の花の緑と黄色、桜の桃色様々な花に癒されています。
小鳥のさえずる声を聴きながら、野草摘みが出来る事を
心から嬉しいと感じています。(私にとっては、食糧ですが)

しかし、スーパーの野菜売り場には、トマト、茄子、胡瓜、苺等
冬でも夏野菜がデ~ンと幅を利かせて並んでいます。
今の時代 旬とは 野草しかないのでは?っと思います。
間もなく野生の筍、タラの芽、独活、わらび、ぜんまい、コゴミ等が
出てくるでしょう、自然の営みです。

数年前に植えた、アイヌねぎ。
枯れてしまったかと残念に思っていたら元気に
育っていました。
小さく切って、生醤油に漬けるだけの素朴な料理?
ですが、北海道では普通に食べられる春の味です。

玖珠町は北海道程ではありませんが、大分県でも
極寒と言っても良い位、冬は寒いです。
なので、アイヌねぎも大丈夫と思いましたが、
なかなか苗が定着しません。
過去4回植えましたが、今のところ五分五分ですね。

 

何か所も探して、やっと手に入れた土筆。
26日の野草料理教室の皆さんに試食してもらおうと
茹でて、冷凍保存しておく予定です。
本当は冷凍もしたくは無いのですが、仕方ありません。
旬を頂くのは大変難しくなってきた様です

                   

地力が落ちているのがとても良く分かります。
種子法が廃止になってと言うのに、TVは馬鹿な事ばかりの
放送で、日本人よしっかりせよ!!!!!って思います。

大切な種を外国に牛耳られて何ともないのかな無~、、、、、。

                      

               

                              
 
                         
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新宿御苑

2013-05-03 16:13:26 | 一寸変?!

                  

 

      昨年行ったときに、凄く気になっていた木があり、もう一度見たくなり探しました。

      日本に渡来して100年以上経つそうです。

      地下の根っこから、幹がにょきにょき出ています。

      七人の小人さんが出てきそうな雰囲気ですね。

 

              

 

              落羽松    ラクウショウと言う名前だそうです。

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太陽

2013-03-06 23:14:07 | 一寸変?!

            

 

                      昨日  (3月5日  朝  7時 )

     

     大きくくっきりはっきりと太陽が見えるのです。

     空は、霞かスモッグか分からない もやもやに包まれており、

     思わずPM2,5  か?  って思いました。

 

        最近このようなシーンを見る事が多くなってきました。黄砂ばかりでは無い様な気がします。

 

        

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恐ろしい話。

2013-02-01 22:44:08 | 一寸変?!

  アメリカからの牛肉の輸入が開始されるそうです。

 30ヶ月未満の牛に限るそうですが、様々な思惑があるように感じます。

 私は肉を食べませんから、関係ない、 とは言いませんが、肉崇拝はやめたほうが良いと感じています。

 

     男性方は肉が大好きの様ですが、ガンになる確率は二人に一人らしい。

     女性は三人に一人だそうです。

 

       先日聞いた話。

       彼は環境保全型農業を目指し、リサイクル農業を実践。

       肥育牛を飼い、堆肥を作り畑や、田んぼに使う、出来た野菜を牛に食べさせるのサイクルです。

          

       しかし、先日牛飼いを完全に止めてしまった。

       理由を聞いてみると、、、、、、、、、

 

       〇  最近は牛の妊娠率が非常に悪く、人口受精の施術を5~6回しても

          妊娠しなくなった。

       〇  肥育牛農家にとって、子供を産まない牛は、お金にならないばかりか、飼料代で

          赤字になってしまう。

 

       この話には驚いた。  

 

       〇   最近、牛の  白血病が多い  って。

 

       え~ぇ  白血病ですか 

 

          殆どアメリカから輸入されている飼料、これは問題ではないだろうか。

          白血病と診断された牛は、人間の様に治療を受ける事は無く、肉にされるのでしょうね、

          狂牛病の牛の場合と同じ様に、、、、、、、、

 

          そんな こんなで、早起きから開放された彼は、少し ほっ としているようです。 

 

 

        

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最近の映画館事情

2012-06-21 09:40:37 | 一寸変?!

     趣味の一つに映画鑑賞があります。  

 

         ジャンルは問わず、何でも観ます。   

         好きな俳優さんの物は勤めて観るようにしていますし、監督にも興味があります。

 

     鉄の女以来、シネコンに出掛けました。 約三ヶ月ぶりでしょうか。

        < ジョージ クルーニーのファミリーツリーです。>

         最近は、ネットで注文してから行っていますので、窓口で待つことも無く

         キャッシュレスで楽々簡単です。

 

    しかし  先日はビックリしました。 

         何時もあったカウンターが無いのです。  何だかホールの感じが違っているのが

         分かったのですが、カウンターがなくなっているのに気が付くには

         少し時間がかかりました。  

 

    窓口で販売していた形式は排除され、発券機がずらり  と並んでいました。

         係りの方が付きっ切りではありましたが、不慣れな方が一生懸命

         画面とにらめっこ。   

 

 

  機械に弱いのよね~ なんて言ってたら、好きな映画も観られない時代が来たのか。

       機械に弱い高齢者は、映画を観るな     ってか?

 

          シネコンではなく、良品映画を上映している小規模の映画館では、まだ窓口が

          あって、係りの方と、映画の話で盛り上がる事も可能です。 

 

     何だか寂しい光景でしたし、職場を失くした方がいらっしゃるのも

     お気の毒と思いましたね~。

     人件費が高いから、機械を導入した経営改革なんでしょうが、夢を売る商売には

     ふさわしくないと思ってしまいました。  (超事務的、機械的、ワクワク感無し   )

 

        映画の感想は、良かったですよ。ハワイ旅行した気分。

        ジュリエットからの手紙  の様な感じでしたね。

 

    ジョージ  クルーニー  素敵ですね、かっこいいの一言。

   16年前 テレビ番組ERで観て以来、彼の出演作品は結構観ていますが、

   それぞれ違う役柄を好演し、期待が持てる俳優さんですね。

 

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ブームに弱い国民性!

2012-03-08 11:25:04 | 一寸変?!

    大分県臼杵市にある麹屋さんでは、早くから皆さんに麹料理の講習会を開催していましたが

    やっと と言うか   麹   に火が点いたようです。

             臼杵麹屋   で検索すると、詳しい事が分かります。

 

    生協の委員会で甘酒を造って提供しようと、7軒程探しても 麹が無かったのです。

    聞くと、塩麹を作るらしい。

    なるほど   納豆、ココア、トマトetc、、、、、、、 と同じレベルらしい。

 

       仕方が無いので、当日は店舗に売ってある、瓶詰めの完成品を持って行きました。

 

 

 

        

        疲れた身体には、消化の良い物が合います。

        残りご飯をおかゆにして、甘太君も入れ、塩麹で味付けしました。

 

     ネットでは、出来上がりの塩麹が沢山売られていますが、漬物と一緒で

     手間隙掛かる物は、自分で作るのが楽しめて良いと私は感じるのですが、、、、、

     テレビで一寸見て知った人は、直ぐに欲しいのでしょうね。

 

     ブームではなく、日常的に醗酵食品を利用して欲しいものです。 

 

        来週は委員会で、味噌作りをします。

        前日から豆の準備がいりますが、お喋りしながら、味噌を作るのは

        皆でキルトビーするのと同じですね。 

 

 

          

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最近の産婦人科事情

2011-08-03 22:11:58 | 一寸変?!

  今まで身の回りに、出産予定の女性がいなかったので、

  出産に関する情報があまりありませんでした。

 

      この度縁あって二人の妊婦さんを知り、出産、病院食、新生児の管理等

      驚く事ばかりでした。 日田市の病院です。

 

 

  最近は、出産する方が少なく、また、一人っ子とか、子供に恵まれないとか

  様々な事情があるのでしょうが、病院のまるでホテルの様な仕様に吃驚

 

       まず一番驚かされたのは、食事です。

       出産後、お疲れ様の意味でしょうか、ケーキセット&紅茶が出ます。

       は~ぁ      驚いた

   このセットに何の意味があるのでしょうか?

   出産と言う一大事業を成し遂げた妊婦さんに対する賛美なのでしょうか

   その後レストランのランチの様な食事が毎回出るそうです。

          この様な食事では妊娠も難しいのでないでしょうか。

 

      肉、魚は当然の事、乳製品、甘い物も出ます。

      母乳が良く出る様な食事とは、全く思えない内容です。

      赤ちゃんの体重が増えないと、ミルクを積極的に飲ませ、

      重くさせるのを、ほぼ強制です。体重が元に戻らないとベビーは入院です。

      (ミルク会社の担当者が来て、ミルクのレクチャーをします)

   
          
     産後疲れた母体をケアする為には、ケーキではなく

     三年番茶に梅干や、黒糖入り生姜湯に玄米餅や白玉団子の方がベストです。

     これから母乳を出そうとしている人に乳製品はノーです。

 

       産後三日間は炒り玄米のおかゆ&梅干。  
       薄味の味噌汁&玄米餅を頂く。

     体力の回復は勿論の事、子宮を綺麗な状態に戻す為にも
     玄米を執って欲しいものです。

     その後は、野菜を中心とした玄米菜食をしていきます。

       母乳が出やすい食べ物は、鯉こく、甘酒、玄米餅入り味噌汁
       根菜類、はと麦のおかゆ、ごま、のり、わかめ、はこべ、南瓜の種等
       古来から食べられていた、日本の食事が一番身体によいのですが、
       この様な食事だと、患者さんがこないのでしょうか。

    母体、新生児の事を一番に考える事無く、この様な内容の病院がほとんど

    と言う現実に、娘が出産するときはどうしたら良いのだろうかと考え中。

 

               友人の娘さんは普段から玄米食なので、
                  (東京在住で、出産の為帰省しました)

    病院食はお母さんが食べ、毎回母手作りの、具沢山味噌汁
    団子汁、根菜の煮物、長岡式酵素玄米を食べ、
    体力の回復に努め、母乳を出すことに、努力をおしみませんでした。

     その甲斐あって、溢れんばかりに母乳が出て、赤ちゃんは元気に
      育っています。

 

         最近の産科事情に驚き、嘆き、失望しました。   


     

    

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原発事故!

2011-07-29 22:16:15 | 一寸変?!
 

   あ~なんて、嘘つき国会議員達ばかりなのでしょうか?


        テレビでは決して分からない現実。

      最近マタマタお馬鹿な番組が増え、何事も無かった様な
      電波の無駄  と思える番組ばかり。

  インターネットに投稿して下さる方達がいて、有り難く思います。

       何処に真実があるのか、国民はもっと知る必要が有ります。

  

          

  you tube からの情報で知った、本です。福島前知事 佐藤栄佐久著。


      嘘と欺瞞のメルトダウン。
      全ての議論はここから始まる!

      国が操る「原発全体主義制作」の病根を知り尽くした
      前知事がその全てを告発する。

   タイトルに興味をひかれ、アマゾンに注文しました。

   読むにつれ、腹立たしさでいっぱいです。
      

            

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面白い記事発見!

2011-07-14 08:14:34 | 一寸変?!

     

『ホンマでっか!?TV』(フジテレビ系)に出演中の脳科学者・澤口俊之さんによると、“男性性”に欠ける「草食系男子」が増えた背景には、男性ホルモンの問題があるのだという。いったいどういうことなのだろうか? 澤口氏が解説する。

 * * *
 男性性は、お母さんの妊娠期が大きく影響しています。なかでもストレスの影響は大きく、妊娠中に夫や姑との関係、または仕事などでストレスを感じたり、不安感を強く持ったりすると、胎内で男性ホルモンがあまり出なくなってしまいます。そして、性別は男性ですが、浴びた男性ホルモンの量が少ないため、「草食系男子」の基礎がつくられるというわけです。また、その後の環境も大事で、「男子としての育てられかた」が希薄でも男性性は低下してしまいます。

 男性性をつくる男性ホルモンは、精子の生産にも決定的に重要です。欧米に比べると、20~30才代の日本人男性の精子の量(1回の射精あたり)は3分の1ほど。同じ日本でも20~30年前と比較すると、2分の1から3分の1という報告があります。これほど少ないと、妊娠させる能力も低くなります。一昔前は、不妊の原因は妻にあることのほうが多かったのですが、最近では、夫の精子量も問題視されています。

 精子の量は、実は電磁波にも影響されます。ここではその具体名はあえていいませんが、21世紀になって急速に普及している機器からの電磁波の影響で、精子量が減るという研究がいくつかあります。

 精子の量は男性ホルモンによっても左右されますから、お母さんだけではなく、現代文明も「草食系男子」の増加に寄与しているといってよいでしょう。

 ただ、40~50才代の男性は男性性が強く精子も多い人が多いようです。ですから本来の女性性を持っている女性=「草食系女子」は、無意識に中年の男性を求めてしまっているのかもしれません。

※女性セブン2011年6月30日号

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まだ、残っていたのですね。

2011-07-12 22:05:02 | 一寸変?!

           先日からの、九電やらせメール等、玄海町が、にぎやかになって来た様ですね。

                                  玄海町長弟が56億円九電工事

                              玄海町議親族企業も原発関連工事…4年で4億円

               玄海町の住人の方は、皆さんオトナシイ人ばかりと思っていました。
               イエスかノーの二者選択には違いないのですが、
                熟慮に熟慮を重ね、正しい判断を下して頂きたいものです。

          

           原発の御蔭で、メリットがある方 ばかりではなかったのですね。安心しました。

                此処も、原発の利権に集る、蟻さんが沢山いるようですね。

           美しい、地球を子供達に残して下さい。

 

           ただ、感情に走っては、話が進まないから、冷静な対応を望みます。

 

               対話を拒否した知事が何を考えているのか、解りません。

           

 

          

               

 

               

 

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原発再稼動か?

2011-07-04 11:35:38 | 一寸変?!

        佐賀県玄海町の岸本英雄町長は4日午前、九州電力の真部利応(としお)社長と会談し、
         定期検査で停止中の玄海原発2、3号機について、再稼働の了承を伝えた。

    九電は今後、同県の古川康知事の了承を取り付ければ再稼働に踏み切る方針。
     古川知事は再稼働を判断する条件として、
    「菅首相との面会と説明が必要な要素になる」と、来県を要請している。

                                                                                         最終更新:7月4日(月)10時14分

 

                先程PCを開けて、びっくり 

 

     地面上遠く離れている玄海町、行った事はありませんし、何の恩恵もありません。(電力は別)

        
          福島原発と同様にかなり、老朽化した建物で、決して安心できる物ではないと感じています。

 

     今回の事で、インターネットや著書を読むにつれ、原発の実態に、知らないほうが良かった  
     と思う事もしばしです。

 

          九州は、地熱発電、火力発電、水力発電、風力発電と様々な発電方法を
          取り入れており、これらを更に稼動力を高めれば、原発に頼らなくても良いのでは
          無いでしょうか。  

 

     九電は、オール電化なんて、馬鹿な経営方針を打ち出し、
      
     電気が無ければ生活できないように仕向けた責任があります。

     確かに電気が無ければ、生活は不自由になるでよう。

          しかし、この際 知恵を出し、電気の消費を押さえる工夫をしたいと考えます。

 

       一旦稼動し始めた原発が、事故ったら、岸本英雄町長は全ての責任を取ってくれるのでしょうか

 

             玄海町だけの問題ではなく、九州全土が放射能に汚染されるのです。

          
          福島は対岸の火事ではありません、九州にも二箇所の原発があり、住人ではないので
          賛成、反対の意思を出せませんが、<住民投票>
          万が一の時は、玄海町の住人も、町長と同じ責任を取らなくてはいけません。

                 町民は、被害者ではなく、加害者となるのです。

                 人間の作った物に  絶対   は有り得ません。

 

            それにしても、先日の元首相 中曽根康弘氏の風見鶏発言には

                  開いた口が塞がらなかった。    

 

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困ったにおい

2011-05-15 22:24:42 | 一寸変?!

             久し振りに、シネコンに映画を観に出掛けました。
           連休間は多いだろうと、出掛けなかったのですが、ショッピングモールは沢山の家族連れで
           びっくりするほど賑わっていました。

        

              本年度 アカデミー主演女優賞に輝いたナタリー ポートマンの ブラックスワン です。

             最近はネットでチケット購入ができ、座席も取れるから、とても便利になりましたね。

 

          映画館内も多くの観客で、早く座席取ってて良かった。


                しかし
 

               時間ぎりぎりに来た、アベック(古いか  ) それも中年の二人が横に座ったのです。

               おじさんが何を気取っているのか、 香水を付けまくって、臭いのなんのって。

               おばさんは、座席が低くて見辛いからと、クッションを取りに行きました。 
               早くしないと始まりますよ  ってか。       彼女は香水臭くなかった。

          映画の内容は、一言では表現出来ない展開で、ナタリー ポートマンの
          演技に釘付けのはずでしたが、隣から匂って来る、香水に発狂寸前。

 

               ハンカチで鼻を押さえながらの観覧は集中出来ず、消化不良気味。

 

       加齢臭を気にしての行為だったのかもしれませんが、匂いは見えませんから、要注意ですね。

 

 

            
  

                

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残念。

2011-05-13 22:49:15 | 一寸変?!

           最近有名人の訃報を耳にする事が多くなりました。

 

       老齢の為、闘病の末、事故、等々ありますが、何としても残念なのが自殺です。

          生きたくても生きられない人もいるのに、自ら命を絶ってしまう事への怒りが消せません。

   

                    母の口癖に  <この世の事は、この世で解決出来る>

   

       生きていれば、誰しも一度や二度は死にたいと思った事があると思います。  

       それを思い留まらせるのは、果たして何なんでしょうか。

         

             私が産まれて初めて死にたいと思ったのは、小学6年生のときでした。
             担任からいじめられて、仕返し気分で、死に方を本気で考えました。
             泣きながらそう思った時、母の顔が浮かび、おかあさん御免なさい と思い留まる事が出来ました。

             その後何度も、辛い事がありましたが母の悲しむ顔を想像すると、実行することが出来ず、
             現在に至っています。
             今は母に代わり、子供達の顔が目に浮かびますから思い留まる事が出来ています。

       一人々考え方は違うかも知れませんが、自分が死ぬ事で悲しむ人が居る限り、
       決して自ら命を絶ってはいけません。     私は、そう思います。
    
                 自分の葬式を想像して見てください。
                 泣き崩れる家族の事、  如何して?っと自分を責める人々の顔、   残された人々の事。

 

       自ら命を絶つと、300年間暗闇を彷徨い、成仏できないと
       精神世界に詳しい方から聞きました。
  
            嘘か本当か分かりませんが、そんな風に考えると、若干ブレーキがかかります。

                今世の学習を途中放棄した訳ですから、ぺナルティかも、、、、、、、、、、。

 

            兎に角、 胸が痛くなり重苦しい気がして仕方ありません。本当に残念です。

       

            

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