里の駅 コロッケ コンクール！

昨日　湯布院町で　大分県内の里の駅による、コロッケコンクールが行われました。

　　　消費者代表（ミオクラブ会員）　として　審査に参加してきました。
　　　　　　　　http://mioclub.net/

出品した事もありますが、審査する方が何倍も難しいですね。作った方々の思いが
　伝わってくるので、採点する鉛筆がなかなか進みません。何度も何度も書き直し、
　　最終点を出すときは　胃も頭も　疲れた～！　

           

        　　
       薩摩芋の中に味の付いた　椎茸が入っています。
　　　　　　椎茸と芋の甘さがぴったり。残念ながら、賞は逃しましたが、
　　　　　　　　　ここの里の駅（やすらぎ交差点）の　　よくばりコロッケが
　　　　　　　　　　　　最優秀賞を獲得しました。
　　　私の好みで　写真を撮ったので、よくばりコロッケの写真はありません
          


　　　　　　　　

　　ここも二点出品しており、もう一つの分が６位入賞しました。シモン芋なる物を
　　　使っているそうで、初めて耳にする芋の名前でしたが、味は特に変わらないと
　　　　感じましたが豊後牛が沢山入っていました。
　　　
　　

　　
　　
　　此処も二点の出品で、タコは苦手な私ですが　味は大変美味しく　たこ焼きをイメ　　ージした　形と味もユニークでした。　タコ飯のライスコロッケもおいしかったです。



　　　　　　　　　
　　　　　　　　南瓜のコロッケを柿に見立て、へたは昆布に片栗粉をまぶして油で
　　　　　　　　揚げていました。アイディアはとても面白かったですが、価格の面等
　　　　　　　　で、残念な結果でした。



　　　　　　　　　

　　　　審査も無事終わり、表彰式も済んでからお弁当を頂きました。
　　　　　　　湯布院町川西の　里の駅　のお弁当です。
　　　　　　　　　　此処には誰でも入れる温泉もあります。
　　　
　　　　鶏飯をメインとして、野菜色々、手作りのおかずが大変美味しく、
　　　　　　コロッケを２０種類も食べたのにも係わらず完食してしまいました。

今回のコロッケプロジェクトに参加した、皆さん方の熱意に対し　点数を付けるのは
　　大変心苦しい作業で、どれも甲乙付け難い物ばかりでした。
　　　　　皆さんお疲れ様でした。

大分県に来たら、道の駅、里の駅に寄って　地域の特産品等色々ありますから
　　楽しんで下さい。美味しい食べ物も沢山ありますよ。

黄金色

すっかり秋も深まって来ましたが、まだ黄金色に輝いている稲穂もあります。

　　　　　　　　　　晩生の物で、今年は台風が来なかったので、出来は良さそうです。

コンバインで刈った所は土に返したり、牛の餌に転用されたりして
　　　　　　　　　　無駄なく活用される、素晴らしい稲です。

　　

　　　　

　　　　　夕方の玖珠盆地です。
　　　　　　　全ての稲刈りが終わったら、そろそろ　冬の到来となります。

寒い夜には？

１０月半ばになって、急に寒さを感じるようになってきました。

　　　　　　　例年より２週間も早く　ストーブに火を付けてしまいました。

日中は暖かくて良いのですが、夕方から急に冷え込みます。
　　　　　　　盆地特有の気候でしょうか。
気象庁は暖冬と言っていましたが、本当かな？って不安は隠せません。
　　　　　　　灯油代が高くならなければ有り難いのですが。。。。。。。。。

玖珠町は過去　＜日本で一番暑い日　と　寒い日＞　になった事が何度もあります。
　　　　　　　九州とは思えない寒さの土地です（＾＾）暑いのは当然ですが。

畑の南瓜も収穫を迎えました。そろそろ玉葱の苗の準備をしなければと思っています。

　　　　　　　　　寒い夜には、南瓜スープが一番のお勧めですよ。　　　

玉葱とニンニクのみじん切りとザク切りのかぼちゃをオリーブ油で炒め
　　　　　　　出し汁を加えて柔らかくなるまで　煮ます。

味付けは簡単にしたい時は、市販のシチューの素を加えるだけでもOKです。

暖かいスープや鍋の恋しい季節となりましたが、自分で作った野菜が
食卓に上るのは　最高の贅沢と　お天道様に　感謝　感謝です。

もってのほか

青森県在住の、長年の友人が今年も又　りんごと食用菊を送ってくれました。

九州では菊を食べる習慣はあまり無いように思えますが、東北地方は結構
食べるようです。
食用菊で思い浮かぶのは、刺身の横に添えられる位でしょうか。

友人は農業をしており、この菊は彼女がこだわって作っているものです。
食用だから、農薬も使えず、大変な苦労をして作り、又一つ々手で摘んでいく
気の遠くなる様な作業の賜物です。有り難う御座います。

　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　赤紫色　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮やかな黄色

へたを取り、タップリのお湯の中で茹で、水に取り冷まして　しっかり絞る。

初めて食べる時は　おそるおそる　でしたが、食べてみると　其の名前の意味が解るような気がしました。

　　　　昔は　お殿様しか　食べられない　高価な食材だったそうです。

定番の酢の物もおいしいですが、変わったところで　マヨネーズで和えても
おしゃれで　美味しいです。

花びらは柔らかいですが、食べた時　結構歯ごたえがあるのにはビックリです。

　　　　　

他にも色々食べ方はあるのでしょうが、勿体無いので　小分けして冷凍しました。
　　　　　　　スーパー等の店頭でも殆ど見かける事は無い商品なので、
　　　　　　　　　　　　　　お正月等の　晴れの日に使いたいと思っています。

不思議な出来事！

先月の２６日にアップした金木犀の事ですが、不思議なんです！　

あの時確かに満開で、他はまだ咲いていないのに　早いな～って思っていました。

10月になった今、何処も真っ盛りで、とても良い香りを漂わせています。

　　　　＜　もしかして？　っと半信半疑で見に行ったら　何と！　
　　　　　　　　　又　満開状態ではありませんか！　＞

此処の金木犀を見る様なって、６年経ちますが　初めての経験です。

　　　こんな事他にもあるのでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　満開の金木犀です。

　　　　　　　
　　

ベジタリアン

我が家の愛犬　クッキーは間も無く11ヶ月になります。

速いもので3月末に来て、アレヨアレヨと言ってるうちに、
　　　　　１８ｋまで育ってしまいました。　　四ヶ月でもらった時は、わずか２ｋ強
　　　　　　　　　　　　だったので、

前の犬は７ｋ位だったので散歩も楽でしたが、この子は力が強いので
　　　　　ジェントルリーダーを装着してからでないと、行けません。

しかし、食事は、ドックフードが主でおやつは野菜です。

生協に注文していたキャベツの、外葉が少し硬そうでしたので、クッキーに
　　　　　　あげてみたら、この上ない幸せな顔をしながら、食べ始めました。

外葉の方が歯答えがあって、むしろ彼好みだったようです。
　　　　　　まだ肉の味を知らない子ですが、見事に大きくなりました。
　　　　　　　　　　　　　　生ごみが少ないので助かります。（＾＾）
　　　　　　

九重町の食堂

九重町の宝泉寺温泉入り口に　おちゃや　と言うお店があります。

　　　　　地域の人に親しまれているお店で、速い、旨い、安いが評判です。

夜には酒類もでるので、居酒屋と言っても良いかもしれません。

　　　　　兎に角量が半端でない！のです。

子供の友人お勧めの　ジャガイモのパリパリサラダを　見て　ビックリ！
　　　笑ってはいけないと思うけど、つい笑ってしまいました。
　　　　
　　　　　　　　　　
　　　細く切ったジャガイモをカラッと揚げてあり、何と高さ３０ｃｍもあろうかと
　　　　思うほどのボリュームには　初っ端から　ど肝を抜かれてしまいました（＾＾）　
　　　　　まるで、かき氷を食べてる様、なかなか　ドレッシングまでたどり着けません。

　　　　　　　　　


　　　　角食四枚切りを四等分に切った物を油で揚げて黄な粉をまぶしてあります。
　　　　　そして、食べる時に　アイスクリームを乗せます。
　　　　　　揚げたてのパンに乗せると　アイスが程よく溶けて美味しかったです。

 

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　軽い気持ちで揚げだし豆腐を注文したら、何と三個も来て、それぞれ違った
　　　　　　薬味遣いでした。これはいただき！です。

　　　　　　揚げ物が多かったので、私にはヘビーな感じでしたが、食べ盛りの
　　　　　　　若者達には良いお店でしょうか。
　　　　　
　　　　　　時々は他所のお店に行ってみるのも　勉強になります。
　　　　　　　流石、翌朝も昼も御飯が食べられませんでした。

　　　　　　　　　　　　

バナナ

　　別府温泉　山地獄に行った時　温泉を利用した温室があり、
　　　　　　鬼蓮、熱帯蓮や、色々な植物が栽培されていました。

                   

　　中でもビックリしたのは、バナナ　がたわわに実っていたことでした。

　　以前　新宿御苑」の温室でもバナナが生っているのを見た事がありますが、
　　　　　　モンキーバナナでした。　　　

　　此処のは　大きな普通に見かけるバナナでした。
　　　　どれ位で食べられる様になるのでしょうか？やはり　お猿さん達のおやつに
　　　　なるのでしょうかねェ。


                     

湯布院 湯平温泉

北九州に住む姉が遊びに来たので、情緒溢れる湯平温泉に行ってきました。

家から２０分位で行けるので、湯布院町内で入るより　とても良い温泉です。
今回は中ごろにある、銀の湯に入りました。ここも￥２００で入れます（＾＾）
　　　ここにも足湯があります。

入り口にある無料駐車場に車を置いて、ぼちぼち　石畳を歩いていきます。

行きは登りでちょっと、汗ばみますが、到着したらすぐに湯にはいれるので
　　　問題ありません（＾＾）

　　　　　　　

　　　行きには気が付かなかったのですが、民家の塀にアケビが生っていました。
　　　野生とは違って綺麗な姿です。



                      

                  　　　　　　    金の湯の傍にある足湯です。
           　　　     

鶴川温泉

玖珠町の八幡地区を抜け　古後方面に走ると　鶴川温泉があります。

露天岩風呂と内湯があり、立ち寄り湯と食事も出来ます。お一人様￥２５０也
AM１１：００～営業。　夜は何時までの営業か忘れました。と言うか　多分　夜は場所が解らないと思います。（＾＾）

そろそろ紅葉は？と出掛けましたら、やはり　山が近いので紅葉し始めていました。

　　　　　　

　　　紫色の　紫式部はどこでも見かける事がありますが、ここには
　　　何と！白色の紫式部がありました。
　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　のどかな田園地帯にあり、殆ど稲刈りが終わっていました。

 

　　　　　　　　　　　　

　　　　岩風呂の上で、花水木と？が紅葉して、表側ではもみじも紅葉しています。

　　　　温泉に浸かりながらの景色は贅沢感タップリでした。
　　　

麒麟麦酒

今年も　麒麟麦酒のコスモスを　見に行く事が出来ました。

連休明けにも　かかわらず、満員のお客さんでにぎ合っていました。

七分咲きでしたが、綺麗で何時間もそこに止まりたいと思うひと時でした。

毎年の事ながら、キリンビール様　有り難うございます。

　つい、食べたくなって、毎年注文してしまう　オムライスセットです。

　　　今まで気が付かなかったのかもしれませんが、食材の生産地が表示されて
　　　いました。

　　　セットには、これにドリンクが付、色々選べます。
連休明けにも関わらず、空席待ちでした。焼肉の方はテラス席でコスモスを愛でながらビールとお肉を楽しんでいました。

ザ。地獄巡り

別府に行ったついでに、地獄巡りをしました。

　　　　小学校の修学旅行以来の地獄見物です。

全部で８箇所あり、通しチケットで￥２０００也。

①　海地獄　　②　鬼石坊主地獄　　③　山地獄　　④　かまど地獄
　　　⑤　鬼山地獄　　⑥　白池地獄　　⑦血の池地獄　　⑧　竜巻地獄
　　　　　　　計８箇所　　　別府八湯

　　　　山地獄には、象（ダイヤちゃん　26歳　アフリカ　ケニヤから来日）がいます。

おやつのクッキーを上手に鼻で掴んで食べました。　　　初めての餌やりで、
                始めは　　ドキドキでしたが　楽しかったです。

　　　　カバの昭平君、フラミンゴ、黒鳥、マントヒヒ、日本サル、がいました。
まるで小動物園です。
池には　アマゾンの鬼蓮、熱帯蓮が浮いており、テレビでしか見たことの無い
光景に驚きです。温室ではバナナが　たわわに生っていました。（＾＾）

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　バナナが生っています。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　温泉卵　を　作っているところでした。

 

　　　　　　　　　　　　　　　

　　坊主地獄です。ブクブクと風船の様に沸いてきて輪郭はバームクーヘン　　
　　　　　の様です。泥は滑らかそうで　泥パックしたいと思うくらいでした。　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　世界の　＜間欠泉＞　でも休止時間が短い事で注目されているこの事。
　　　３０分～４０分間隔で吹き上がります。小学生の時見た感動と驚きが甦って、
　　　今更ながら自然の凄さに見入ってしまいました。　
　　　　　　　　　　
鬼山地獄別名＜ワニ地獄＞ここも小学生の時こわごわと見た記憶があります。
　殆ど動かないので、最初は剥製？ではと疑ってしまいました（＾＾）

                             http://www.beppu-jigoku.com/

近いからなかなか見に行かない地獄でしたが、行って見てとても楽しく、驚きの
連続でした。小動物園や植物園、足湯まで　あるとは全く知リませんでした。
もっと宣伝すれば良いのに、って思ってしまう位　大満足の地獄巡りでした。

 

　　　　

たまには 他所の御飯

何時も人の為の御飯をつくっていると、
　　　　　　　　　　　たまには　作ってもらいたいと思う事もあります。（＾＾）

丁度　娘が帰っていたので、他所御飯を頂に行きました。

　　　お客さんが帰ったのが１９時過ぎだったので、その店に着いたのは
　　　　　２０時過ぎていましたので、御腹もぺこぺこで　大変美味しく頂きました。

長年の友人が　奥様と始めた食事処で　結構我侭を聞いてくれます。（＾＾）

　　この日は　私が　焼き魚定食（秋刀魚）　　
　　　　　　　　　　　　娘が　鳥天定食　を頂きました。

　　　　　　　　　

　　　　携帯で撮ったので、一寸画像がはっきりしませんが、これで　￥６００なり！
　　　　　　　　熱いお茶も頂き、大変美味しかったです　有り難う御座いました。

別府でお泊り

私の住んでいる所から　別府まで　車で一時間位で行けるので　泊まる事は殆ど考えられずにいました。

娘が帰省するので、お疲れ様の意味もあって、別府に泊まる計画を立てました。

一つは　杉ノ井ホテルの棚湯に入ってみたかったのと、オープンキチンで頂く
バイキングに興味があったからです。

棚湯から見る別府湾は絶景でした。残念ながら撮影禁止の貼り紙がしてあったので、写真は撮れませんでした。

　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　朝　ホテルの一階から撮った　別府湾です。

　　　　　　　　海老とイカしか　食べられないので　　　　　自家製のざる豆腐
　　　　　　　　頼んで握ってもらいました。　　　　　　　　豆の香りがして美味しかった。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　スイーツ沢山ありました。　　華麗な鍋さばきの、中華のシェフ。


　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　温泉プリンが一番のお勧めです。
　　　
　　　　　　　　　


　　　　　目の前で　お刺身を造ったり、寿しを握ったり、ステーキを焼いたり、
　　　　　中華の鍋振りを見たり、パフォーマンスもご馳走のうちで、目も胃袋も
　　　　　堪能しました。私としては、食べられない物の方が圧倒的に多いのですが、
　　　　　見るだけでも満足でした。
　　　　　写真を全部載せられないのが残念です。
　　　　　　　　　　　　　実は食べるのが忙しくて、、、、、、、、（＾＾）

　　　　　大分ならではの食材もふんだんに使っており県外や外国から来た
　　　　　　　お客さんも大満足のようでした。

　　　　　　　　　　http://www.suginoi-hotel.com/　　　　

　　　　　棚湯では沢山の湯船があり、特に直径２ｍ位あるでしょうか、桶風呂が
　　　　　楽しいです。絶景サウナもあります。流石　湯の町別府で、温泉を
　　　　　心行くまで、楽しみました。いつもは立ち寄り湯ばかりなのですが、このよう
　　　　　に泊まるのも又違った楽しみ方がありますね。

　　　　　
　　　　

地域の神楽

私の住む地区では　三年に一度、　神様に対して五穀豊穣の御礼のお祭りがあり、
神楽舞いがあります。

神社の神殿で行われ、見物客はシートの上に座り見物します。おでん、甘酒等の販売もあり、各自酒やビール等飲みながらの楽しいひと時です。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　お父さんが神楽をしているそうで、客席で踊り始めました。

　　　　わずか三歳と言う事で　　ビックリ！

　　　　観客はこちらの方に釘付けの一コマ　もありました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

       農作物が出来るのも、お天道様がいてくれるからで、感謝の気持ちを
　　　表わすお祭りが各所で行われます。

　　　稲荷神社のおいなりさんは　本来　＜いねなり＞　と言われ　田の神様です。
　　　それがどの様にして　商売の神様になったのか解りませんが、
　　　本来　稲を担いだ姿だそうです。