友人の息子さんの結婚披露宴に着ていこうと
結構頑張って作った物です。
一応本をお手本にあれこれと考えて、
結局、結城紬に大島紬をアクセントにしてみました。
(実は、箪笥の肥やし同然でした)
下は大島で作ったのですが、着た時？ だったので
当日は黒のパンタロンにしました。
で大島は、ゴムを入れて、もんぺにして日常着 になりました。
頭で考えているのと、
実際に作り合わせてみるとでは違うんだねって感じ。
ちょっと、残念でした。 
農家の友人から、毎年稲藁を貰うのですが、
切るのがなかなか大変な作業で、地面に座り込んで鋏で切っていました。
そこで、昔ながらの 藁切り があると言う情報を貰い
貸していただくことにしました。
随分前夫の実家にあったのを見た事はあるのですが、
使ったのは初めてです。
くれぐれも手を切らないように
と何度も注意されました。
昔から、藁切りで手や指を切り落とす事故が多くあったようです。
結構重いし、まるで ギロチン です。
上から見たところ。
お陰様で短時間で、わらを切る事が出来たよ～。
玉葱の苗の基に切った藁を敷き、これからの寒さ対策はOK
作業終了の御褒美は、もちろん温泉でした。
友人から カリン を沢山頂いたので、カリンジュースを作る事にしました。
まず、良く洗います。
表面にワックスがかかっている様なので、ツルツルします。
慎重に四つ割りし、種を取ってから５ｍｍ位にスライス。
蜂蜜で漬けると良いそうだけれど、蜂蜜のあの甘さが余り
好きではないので、氷砂糖＆オリゴ糖に漬ける事にしました。
３～６ヶ月で、飲めるでしょう。
友人が渋柿採りに行こうよ
って言い出したので
寒い中ヨッシャ
と頑張りました。
私が高枝切り鋏で切ると、友人が下でキャッチです。
何と
３ｍ位下の川の中に入っての大奮闘です。
大変な思いをして収穫した、渋柿ですから
一つも無駄にしたくないですね。
へた が取れた物は、串に刺して干し、熟した物は、
焼酎を振りかけ密封。２～３日すると食べられるでしょうか。
栄養的には、干し柿の方が断然多く、又砂糖の代用にもなります。
私が住む地区の鉄道は、JR久大線と言い、未だ単線なんです。
娘が高校生の時は、朝６時１８分発の列車で、
日田駅まで通い、結構身近なものでした。
私自身列車を使う事は殆ど無いのですが、
大好きな列車が有ります。
ローカル列車ならではの、のどかさで可愛いさ満開です。
春、菜の花の緑と、黄色の中を走っているその姿は
まるでメルヘンです(＾＾)
何時も写真を撮ろうと思うのですが、なかなかシャッターチャンス
が無くて、残念でしたが、
昨日、杉河内駅に停まっている所に遭遇しました。
通学、通勤用なので、一両の時が多いのですが
この日はラッキー２両編成でした。
赤色もありますが、この黄色の車両にしか感動はないのです。
何故でしょうか、自分でもわかりません。
蒸し上がったばかりの饅頭に、山帰来 (サンキライ、別名 さるとりいばら)
の葉を敷き、まるでお店で売っている様な出来栄えです(＾＾)
先月習った甘酒饅頭を、生協の委員会で作りました。
饅頭作りは生まれて初めてと言う方もいたし、
お手軽に甘酒饅頭が出来るのは嬉しいと言う方が多く、
大変にぎわいました。
まず、材料の小麦粉等を混ぜ合わせ、しばし醗酵するのを待ちます。
その日の気温でかなり違ってきますから、
一概に何十分とは言えませんが、４０～６０分は掛かるでしょう。
＜濡れた布巾又はラップをかけておく＞
餡を包み、グラシンペーパーの上において、生地が落ち着くまで暫く休ませます。
蒸し器で２０分位蒸します。
皮が乾き過ぎたら、霧吹きで水分を与えるとよいですよ。
材料 40個分
小麦粉 １ｋｇ
ドライイースト 大匙２
<生イーストならば、２５ｇ>
甘酒 ２００ｍｌ (裏ごししてね)
キビ砂糖 ２５０ｇ
塩 小さじ半分
漉し餡 １ｋｇ
敷き紙 ４０枚
材料を全部混ぜ合わせてから、水 ７００ｍｌ～６００ｍｌ を加えてこねる。
水は一度に入れず、様子を見ながら加えていく。
＜足りなければ加え、余ればそれ以は入れない＞
耳たぶの柔らかさに、なればOK.
生イースト使用で習ったのですが、当地では生イーストが手に入らないので
簡単に手に入るドライイーストを使いました。
饅頭作りは気温と関係があるから、
何度も挑戦するのが上達の近道でしょうね。
天気の良い日を選んで、黒小豆の収穫をしました。
一鞘ごとに手で採り、袋の中に入れる作業。
中腰になったり、座ったりと結構腰が疲れます。
家に持ち帰り、ザルに広げ干す作業が待っています。
やっと、カラカラに乾いたところで、手で鞘から出す作業。
綺麗な物ばかりではなく、虫食い、欠け、未成熟等
一つ々目で確認しながら選別していきます。
我ながら、 気の長い骨の折れる事。
今までこの様にして豆を作った事が無く、普通にきれいになった
豆を購入していました。
数々の段階をふんで、ようやく消費者の元に
届いていることが良く分かりました。感謝 感謝。
実際に体験してみないと本当の事は分かりませんね～。
実感しました。 
思いがけなく骨董屋さんで時間を使ったから、お昼時間を少し過ぎて
しまったので、どこで食事をしょうかと思案。
十何年も前から気になっていたけれど、何故か入れなかったお店があり、
私だけかと思っていたら、友人も同じ気持ちだったので、よし 入ろうか
って駐車場に入ってビックリ。 裏手にあったので分からなかったのですが
沢山の車が止めてありました。
恐る恐るドアを開けて、、、、、、、
７０年代のアメリカを想像させるような手作り感たっぷりの店内。
洋風メニューが主で、色々セットも出来る品揃えです。
私は、ホワイトソースとカレーのドリアを注文。
友人は定番のカレーを注文。
二品共結構なボリュームです。
サラダ＆コーヒーのセットにしました。
意外といっては大変失礼な、素敵で美味しいお店でした。
常連客でもっている感じの雰囲気でした。
カレーの味も良く、ファミレスでは出せない年期の入った
美味しさとボリュームでした。
又行きたいお店の一つに加わりましたね～。
由布岳から下りて来る風で、イチヨウの葉が散り始めました。
これが最後かなって思いながら、大きな袋を持って行ったにもかかわらず、
１５個ほどしか採れませんでした。
まァ 先週２K位採ったから当然と言えば当然ですが、、、、、、
私の残念と思う気持ちと反対にクッキーはグランドを
走り回って真剣嬉しそう。 
一時間走り回って疲れたのでしょうか、自宅に帰ってからのワンショット
あ～ァ ちょっと走りすぎたかな～
明治の父、大正の母に育てられた私は、
昭和ながらも昔の品物(骨董品)が好きで、古物商の許可証も取りました。
１５年程前から色んな骨董市やフリマに出掛け、
お目当ての品物を探しまくったものです。
最近はやや落ち着き、熱も冷めたようです。
その理由は、、、、、、
★ 欲しい物が大体揃った。
★ 市に出る商品に魅力を感じなくなった。
(古民具が好きなんですが、古着物が多くなった。)
★ 骨董品かガラクタか解らない物を出す店が多くなった。
★ 骨董市そのものが少なくなった。 等々
かなり前から顔なじみになっていた骨董屋さん 小郡市内 さくらさん。
年二度自宅でイベントをしているそうで、
今回初めて、骨董好きな友人と訪問してみました。
まさに宝の山。 
倉庫と言われましたが金蔵です。
欲しいとは思うけれど、財布と相談ですね～。
中でも一番気に入ったのが、１２段重ねの(赤漆塗り) お弁当箱でした。
値段を聞いて、
かなり迷いましたが、勇気を出して
一回目の値切り交渉。 あ～ァ ノックダウン。
二回目、ぶらぶらと他の商品も見ながら時間稼ぎ(＾＾)
在庫整理をしたいと思っていたらしく、 いいわ って商談成立。
写真を撮りそこなったから、今度料理を乗せてアップしますね。
この日は、昨日の雨の影響か肌寒く、骨董屋さんらしく
長火鉢に炭が入っていました。
座敷から大きな縁側を出して、商品がさりげなく置かれています。
＜見せるのも良いですが、日常品として、使うととても素敵ですよ。＞
色々お話をしていると、 ぜんざいを作ったから食べていきなさい 
と、手作りのたくあんの漬物と、私好みのぜんざいをふるまって
くれました。 甘いぜんざいと、少ししょっぱいたくあんの
美味しかった事、さりげなく温かいおもてなしでした。
かれこれ１５年の付き合いになる友人の一人息子さんが
結婚することになり、１３日 出席してきました。
最近は天候の悪い日が多く、晴天を願っていたら
とても気持ちの良い秋晴れに恵まれました。
新郎の祖父に依る お謡い 高砂 に始まり、
新婦が勤める会社の余興部に依るダンス、親族の方のフラダンス、
新郎の友人達の寸劇、バンド演奏等々と、嗜好を凝らした演出に
笑いあり、涙ありの心温まる披露宴でした。
＜新婦が勤める会社が酒造会社なので、酒、焼酎は飲み放題＞
他に用事があったから、車で行きましたが、誤算でしたね。
ある程度は、式場のやり方に沿わなければいけないでしょうが、
当人と友人達が考えた事が反映されて、
型にはまらない手作り感溢れる内容でした。
形ばかりの仲人も無く、(要は本人達次第ですから)
新しい夫婦の門出を祝福出来たと思いました。
我が家にはまだ独身者が二名いるんです。
縁起担ぎのつもりで、テーブルにあったお花を頂いて帰りました。
先月、熟れ始めた鞘を採り、乾燥させていた黒小豆を使って
玄米を炊いてみました。
薬なんか一切使っていないから、虫が食ったり実が割れたりと
色々あるから、選別作業に時間がかかりました。
形は、ささげ に似て、まがたま の様です。
出来上がって、圧力鍋の蓋を取った時、小豆よりも濃い匂いがしました。
小豆と塩は太陽の家から購入していますが、何時も使っている小豆より
出来上がりの色が濃いような気がします。
黒かった豆が、炊くと赤色になるなんて、
余程アントシアニンの含有量が多いのでしょうね。
新井先生が薦める訳が分かりました。
気のせいでしょうか、何時もの玄米ご飯より美味しく感じました。(手前味噌)
これから二日後が楽しみです。
(通常は炊いてから三日間保温ジャーの中で熟成させますが、
元種があると、二日で良いです。殆ど追加状態なので、
二日待ってから食べています。)
新しいプリンターを購入したものの、
使い方をマスターするのに手間取り、四苦八苦。
生来の節約癖から、このままゴミに出すのも勿体無く
念の為キャノンの修理センターに電話したところ、箱が無くてもokとの事。
修理代も思ったほど高くなく、説明を聞いてから、
修理しても使えるものなら使いたいと思いました。
当方の都合の良い時にクロネコさんが取りに来てくれるそうで、これも嬉しい。
そして、いつもの方が引き取りに来てくれました。
初めて見るケースにビックリ。
箱の中に入れたら、風呂敷状の物で包み、エァーを抜き始め
プリンターの型にピッタリくっつきました。
頑丈なベルトで固定され、車の中へ。
ドライバーさんも始めて見ました、っと ビックリ
修理完了の電話があり、修理代の説明＆配達希望日の指定。
始め聞いた修理代、運送代、 より更に安く 、ビックリ。
日曜日７時過ぎに配達に来てくれました。
手順は逆になりますが、ま～ァ驚きです。
支払いは代引きでOK。 簡単でした。
有難う御座います とテレビのある部屋に持って行った時、
テレビ番組カンブリア宮殿? でまさに クロネコとキャノンの共同取り組み
の放送真っ最中でした。
なるほどね って感じ。
システムを確立するまでには、かなりの汗と知恵が要ったようでした。
もっとCM流して、修理しようか？ どうしようか？
迷っている人に教えて欲しいと、感じましたね～。
戻ってきたプリンターは綺麗に掃除もされ、開く所には全て、ビニールテープが
貼られ、角が折ってあるのに感動しました。
剝がれやすい様にとの気遣いが嬉しかったですね。
説明書も丁寧で、解り易かったです。
最近は何処の電気屋さんに行っても、買い直した方がお得ですよ とか
修理代高いですよ とか言って、直ぐ新品を買わせようとしますが、
消費者自身で、比較検討する必要があると思いました。
三台になったプリンターですが、それぞれ仕様が違うので
全然問題なく使えそうです。
修理センターの対応もとても気持ち良く、
やっぱり修理に出して良かったと、心からそう思いました。
梅干には、現代医学では考えられない、多くの効能があります。
東城百合子先生の本から少し、抜粋して書いてみます。
★ 梅干に熱い番茶をさし、種を残して飲み干す。
(血行を盛んにして、老廃物出し、疲れをとる。)
(腹痛、整腸にも良い。)
(貧血者にも良い。)
私の経験ですが、三年前めまいが止まらず困った時、
一日一個の梅干を食べたら
めまいが治りました、貧血だったようです。
今も一日一個の梅干のお陰でしょうか、めまいは全然ありません。
★ 熱い番茶に自然醸造の醤油を一二滴たらして飲む。
(疲労回復、新陳代謝を盛んにする。)
(虚弱体質の方は、入浴前に飲むのが良い。
番茶を薬草茶に変えても可)
★ 梅干一個に、摩り下ろした生姜少々を加え、熱い番茶をさして飲む。
(下痢、胃腸障害に効果がある。)
★ 梅肉エキスは腸の一切の病気に効き、胸焼け、便秘、高血圧、
糖尿病、心臓、肝臓、に効果あり。
★ 梅干しの黒焼きはボケ防止になる。
(黒焼きの陽で細胞が活気つき、脳の老化を防止すると考えられる。)
指に刺さったとげを取る時、患部に合わせて切った、梅干を張って
おくと、取れます。私の体験です。
昔のお年寄りは、頭痛がする時こめかみに梅干を張ったようですが
これも効きます。
書きおおせない位の効能があります。 たかが梅干と思わずに
一日一個の梅干をたべてみませんか。
古い程酵素が発生しているので良いです。
減塩とか、鰹梅とかはNO 自然製法で作ったものしか駄目ですからね。
湯布院のM子さんの体験からしても、不思議な力に溢れているようです。
彼女自身の体験を含め、
梅干の持つ力を多くの皆さんに知って欲しいと願っています。
梅干は勿論、紫蘇、漬け汁 まで、全部使い切る事をお勧めします。
煮物、ドレッシング、等調味料として、使ってください。
梅干は塩分が強いと思っている方が多いと思いますが、
古梅の酵素が働くから、塩分を気にする事はありません。
先日買い損なった、 をちこち
４２年前、上京途中で寄った名古屋の知人から頂いたのが
始まりで、それ以来食べている 両口屋 是清 の をちこち。
大納言と小豆そぼろが上品な甘さで、大好きです。
佐賀の 佐賀錦 に似た感じですが、是清の方が前からあります。
昔は八重洲口で全国のお土産品を買ったのですが、
娘が東京に行ってからは、楽に手に入るようになりました。
以前は一本売りがあったのですが、この時は、
小包装のみだったそうです。
う～ん 美味しい お茶と合いますね。
今年は何処もかしこも、柿が豊作の様です。
実生りの物は、大体裏年と表年があり、
今年は大当たりの年らしい。
友人の庭でも豊作らしく、熟々好きな私の為に
用意してくれました。
見かけは悪いけれど、
木で熟した物だから、その甘さは格別です。
あまり美味しいから、知人に一寸お裾分け。
ご馳走様でした。
