畑~食卓まで

自家菜園で作った野菜を使って、食べるまでを見せましょう。健康の源は食にあります。

へ~ぇ  有りなんだ!

2010-07-29 18:20:29 | Weblog

    車のマフラー取替えの為、友人の自動車工場に行ったところ、
    素敵なTシャツを着ていました。

       絵手紙で描いたそうで、なかなかの出来栄えでした。

    葉書は時々頂くので、多分水彩絵の具だろうと、予測は付きますが、
    布の場合、特殊な絵の具(染色用)の物らしく、洗っても落ちないそうです。
        絵手紙だからと言って、其れだけではなくTシャツも有りなんだと感心。

    写真の物は、後ろ姿で、前にも 涼しげなカラーの花が描かれています。

       絵心の全く無い私としては、ただ感心するのみでした。

       

   糸瓜は、25cmに成長してきました。もうすぐ収穫できます。

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失くしてはじめて解る事

2010-07-28 22:35:11 | Weblog

    今年の初め頃から、水の出方が少なくなってきた様な気がしていたのでが、
    まぁ そのうち正常になるだろうと、思っていました。

    雨が嫌いな方は多いかと思いますが、私にとっては大切な水になる
         雨なので天からの授かり物と 感謝 感謝です。

    我が家は地下水なので、何か詰まっているのだろう?位の考えしか
    浮かびませんでした。
    TVで、遠い所まで水汲みに行っている子供の映像を見た事を考えると
    少しは我慢しようと、おもったのです。(工事代幾ら位掛かるのだろう?
    正直、それも心配でした。)
    これも未知の経験なので、見当もつきません。
    

    他の場所の水は、どんどん出るのですが、肝心の台所の水がチョロチョロに
    なってきた時は、流石に慌てました。

    知人の業者さんにお願いして、色々手を尽くしてみましたが、結構難しい
    作業の様で、結局水道管をカットして、詰まった所を捜し出しました。

    一応作業が終わって、「水を出して~!」 って声がかかり、蛇口をひねったら
    大量の水が元気良くでてきました。 
    有難うの連続でした。炎天下外で作業していただいて、この時ばかりは
    感動して、工事代金は幾らでもいいよ  って感じになっていました。(^^)

    管が泥で詰まっていたのが原因の様でした。
    ポンプには、浄水器も付けているし、一箇所だけ、水が出ないのは
    未だに不思議に思うのですが、何はともあれ、大量に出る水に感謝です。

    チョロチョロ水に慣れていたので、何故か蛇口をいっぱいにひねる事が
    できません、貧乏性なんでしょうね。

    日本では、蛇口をひねると水が出るのは、当たり前ですが、今回の
    事で、改めて、水の大切さを 思い知らされています。

    水は限りある資源です。大切に使わねばと思う今日この頃です。

      

    

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隠れ家的レストラン

2010-07-27 18:29:12 | Weblog

    以前から誘われていた、日田市のレストランに行く
    機会がやってきました。   店名  (スローカフェ)  

        市内と言っても、住宅街の一角にあり、こんな所に?って
        言う感じですが、月隈公園のすぐ近くで、とても静かなところです。

    確か?テーブルが6席位だった様に思いますが、広いとは言えないけれど
    家庭的な雰囲気のある店でした。

        初めて行く洋食屋さんでは、なるべくオムライスを注文する習慣で
        店毎の味の違い等を楽しみにしています。

    メニューは全体的にイタリアンが多かった様ですが、オムライスもありました。

 

              

                 フワフワ、トロトロのオムレツの上に
                     好みのデミグラスソースがかかっています。

     前菜に野菜サラダを注文しましたが、多そうだったので、二人で
     分け合いながら、オムライスの出来上がるのを待っていました。
     味を上手く伝えられないのが残念ですが、写真で想像して下さいね


          

      一寸驚いたのが、茹でた人参を更に、グリルで焼いていた事です。
      人参の甘さが倍増した様で、ほんのり焼けた香りが食欲をそそりました。

      今度、試してみようと思っています。

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初収穫!

2010-07-25 17:13:33 | Weblog

    異常気象のせいでしょうか、今年は茗荷がなかなか出なくて、残念に思って
    いたら、やっと昨日20個見つけました。

    全体的に小振りで、摘み取るのも可哀想なくらいでしたが、初物なので一部
    糠床に漬けて、後はテンプラと田楽で頂きたいと思います。

 

                          

     確かに、食べたければスーパーに行けば幾らでも売っていますが、
     我が家の物は、完全無農薬なので、安心して食べる事が出来ます。

     土地がある事に感謝ですかね~。

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成長中!

2010-07-23 17:17:59 | Weblog

    初めに生り始めた糸瓜の実は、残念ながら腐ってしまいました。

    これはもう一本の苗の実ですが、今20cm位にそだっています。
    食べるにはもう少し大きくなってからです、、、、、、、、、、


        

                        

    花は直径7cm位で、雄花も雌花も同じ様にみえます。

       ただし、雌花の付け根に小さな実を付けているので、違いは
       すぐわかります。

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骨董市

2010-07-21 22:34:44 | Weblog

福岡市、箱崎宮で開催されている骨董市に、10年振りに行ってきました。

この日は、とてつもなく暑い日で、汗だくになりながら、箱崎宮の参道両脇にある、   約200店舗もあるお店を一軒づつ、見てまわりました。

昔の大宰府の市の様な品揃えで、ごちゃごちゃ (失礼)  した中から、気に入った物を探し出す、楽しみがありました。

当日は、古着で作ったロングベストを着ていったのですが、そんな感じの服を着ていた
人は少なかったですね。

            

  面白い犬と猫を発見!

                       

    

                      

    この、犬猫の飼い主さんは、下の部分の(昔の乳母車)を購入して、
    現在使っている乳母車を乗せて移動中でした。
    この中に二匹仲良くはいっています。この時は、飼い主さんが、暑さのため
    氷を食べていたので、欲しかったのかもしれません。
    あまりの、可笑しさに、黒山の人だかりとなりました。

     そんな訳で、私達も、氷を食べようと言うことになり、列に並びました。

     普通だと、合成甘味料、香料、着色料など特に気にするのですが、
     この日だけは、暑さに負けました。
     この日、一番稼いだのは、きっと氷やさんですね。

     店主は氷をかくのが忙しく、蜜はセルフでかけ放題でした。¥300也

               
     
     
                  白く塗られた金属の自転車に(多分昔のおまるだと
                  思います) 水草が浮かべてあり、小物やさんに似合
                  いそうなディスプレイです。

                   

     途中、お腹が空いたので、近くのお店で、一番早く出来る物と訊ねたら
     カレーと言う答えが返ってきたので、COCO1以来4年振りの外カレー
     をたべました。¥600也

                

     電気スタンドの台、ノリタケのスープカップ二個、ほーろーのやかん、(外国
     産で、素敵な花の絵が描かれています)
     煎じ薬用のやかん等、面白い買い物ができました。これで、¥2800なり。

     頭と指のリハビリに、電気スタンドを作ろうと思いかったのですが、
     何時になるでしょうか?

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恒例の食事会

2010-07-19 17:03:05 | Weblog

      長らく続いた雨も何とか終わりそうな様子だったので、
             食事会に参加しました。

   一応、一品持ち寄りが、暗黙の了解なので、三品程作って持って行きました。

            

    寺床の自然卵で作った、出し巻き卵、揚げ茄子のおしたし、
       干し竹の子と揚げの煮物です。

          冷奴、スライスゴーヤ、心太はM氏

              

       地鶏もも肉の鉄板焼き、てんこ盛りの野菜サラダ、
       飲んで、食べて、お喋りして、夜が深けるのも忘れるひと時でした。

              ご馳走様でした。

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二日続いての晴天!

2010-07-19 16:30:55 | Weblog

  ヤット、雨が止んだとおもえば真夏の様な天気になりました。

  心配だった畑  (その1)  に行って見ました。
  思ったほどひどくは無く、 それなりに草は生えていましたが、
               野菜達が、元気に育っているのが、嬉しかったですね。

                 
   
        去年の種から、一人生えした、ゴーヤに花が咲きました。

                      

      もう一箇所の畑には、イノシシが来るので、芋類は植える事が出来ません
      しかし、ここなら大丈夫なので、元気に育っています。

                今日の午前中は、草取りに追われて終了です。

              

      困った雑草のひとつ、名前は、多分 へくそかずらだと思うのですが、
      油断するとすぐ大きくなって、いろんな物に巻きついてしまいます。

               

     これも、困ったさんで、野苺の葉っぱです。
     実がなるなら、許せるのですが、春には、
     地面一面この苗に覆いつくされましたが、一つも実を結びませんでした。
     茎に棘とげがあるので、素手で抜くのは、とても痛いです。
     草の根切り鎌で、根元からきっちり取らないと、すぐ大きくなってしまいます。

        しかも実際に実を付けたのは、
                へびイチゴで、全く食べられない代物です。

    頭上にある蔓梅もどきは、じゃまにならず、沢山実をつけています。
    秋になると黄色くなり、この状態で採り、自然乾燥させると、実がはじけて
    真っ赤な実が表れます。
    山帰来の実と共によく、 秋らしいディスプレイに使われています。

              

                         < つるうめもどき >

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ゲリラ的豪雨

2010-07-14 22:38:56 | Weblog

   連日の雨です。
    梅雨だから、仕方ないとは思いつつ、他所の被害状況をTVで見ると
     我が地区は、被害などまったく無く、有難いです。

   暫く畑に行っていないので、度のようになっているか、心配ですが、
    どんな様子か今から気が気ではありません。

   また、野菜類が値上がりするのではないでしょうかね~。

        もうそろそろ梅雨明けと思いきや、いつまで続くのでしょうか。

   糸瓜の葉っぱにナメクジが付いていたので、割り箸で取り、他所の場所に
    移動してもらいました。

      雨が続くと、大きなカタツムリとナメクジが増えるので、
                   これも困ったものです。

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完成!

2010-07-13 21:02:25 | Weblog

今年の一月末に、生協のゆうゆうクラブで作った、味噌が出来上がりました。

完全に麹が溶け、甘い香りがしていました。少し味見をしましたが、若干甘い気がしたので、少し天然塩を加え、よく混ぜ合わせました。

使いかけの味噌がまだあるので、パックに入れて、暫く冷蔵庫でお休みして頂く
事にしました。

東城先生に依ると、古い方が酵素が沢山発生しているので、長く保存した物の
方が良いとのこと。

         夏は暑すぎるので、11か12月に又作ろうと考えています。 

              

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蓮の花

2010-07-13 20:43:59 | Weblog

5年程前、臼杵に行った時、3000年前の蓮の種から採れた種です、と言われて
頂いた物です。

3年前から、ヤット花が咲き始めましたが、気のせいでしょうか、今年は花の色が
若干薄いような感じがします。

実家にあった、古い火鉢の中に植えていますが、葉っぱはとても、元気です。

 

                  

     蓮の季節も終わり、目下箒草がぐんぐん大きくなっています。

    雨のお陰とは思いつつ、もう結構ですと、言いたい位毎日雨です。

 

    

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寺床の自然卵

2010-07-13 10:44:39 | Weblog

             養鶏をしている友人の所に、卵を買いに月に一度位訪ねるのですが
      先日は、道案内の看板に付いてのアドバイスを受けたので、
      色々言ってみたけど、私で良ければ、作りましょうか?と 言うことになり
      見本をみながら、ネットのイラスト集をさがしながら、つくりました。

                   http://www.ee-tamago.jp/    

                   

     ハンズマンでカッティングシートと切れの良いカッターを購入。
     パソコンとプリンターをフル活用して、四枚つくりました。

    手先を使うことは大好きで、雨の多い最近、畑作業が出来ないストレスを
    看板作りで、解消させていただきました。(^^)

          寺床の自然卵は、放し飼いで、自然な状態で飼育しています。
          餌に対するこだわりは当然、自然環境の中で、我が子の様に
          育てられています。

    そんな訳で、黄身はクリーム色で、白身と共に張りがあります。

              

       昨夜の夕食に、早速豆乳入りプレーンオムレツを頂きました。
        ご馳走様でした。  

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え~っつ!   鹿?

2010-07-10 20:41:02 | Weblog

  夏になると、汗を沢山かくからでしょうか、虫さされの痕が化膿寸前まで
  なってしまいます。

  そんな時のお助け温泉、 湯布院塚原温泉通いが、始まります。

  今日も昼過ぎから出かけたのですが、びっくり鹿の子供に遭遇したんです。

 

  水分峠を過ぎ、湯布院インターまで、あと一キロと言う所でした。
  登り坂だったので、急ブレーキをかけることも無く、停車できましたが、
  突然、山の中から飛び出して、道路を横断して、ピョン ピョン 走って反対の
  山の中に行ってしまいました。
  そのかわいい姿に、思わずびっくりしながらも、うれしい遭遇でした。
  二匹とも同じ位の大きさだったので兄弟でしょうか。
  事故にならずに良かった。


    塚原温泉には、福岡、北九州ナンバーの車が多く停まっており、
    大浴場に入っている人は、肌にトラブルをかかえているようで、
    二時間近く、ゆっくり湯治をします。

    強酸性と鉄分を含み、傷には痛いほどしみますが、一時間も入っていると
    傷が黒ずんできます。ここまでなると、完治はもうすぐです。

    石鹸は使えませんが、出たり、入ったりしているうちに、毛穴が開いて
    汗びっしょりになり、サウナに入った様になります。

    今夜は痒みを忘れ、ゆっくり眠れることでしょう。有難うです。

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野菜と天気の関係

2010-07-06 23:22:49 | Weblog

  昨年11月に、定植した玉葱ですが、成長時期に、大切な雨が降らなかった為

  生育が悪く、小振りな物が多く、農家にとっても、収入ダウンです。

  私の畑の玉葱も、小さくてラッキョウかと、思える位小さいです。

    
     先日友人の専業農家さんから、小さな玉葱を売るために、何か良い

     キャッチコピーは無いだろうか? と 相談を受けました。

     小さい玉葱を、どういう風に売れば良いか、頭をフル回転させていますが

     料理をして、 っと頼まれるより難しいですね。

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グリーンカーテン

2010-07-05 17:19:36 | Weblog

  最近グリーンカーテンが流行っていますが、
    これは  <へちま> で食用の予定です。  

     
   夫の大好物で、初めて耳にした時はえっっ、たわしでしょう
   と叫んだ位、びっくり食材です。

  沖縄では、なーべーらー と言うそうですが、茄子やズッキーニと
  同じ様な食感と、調理の仕方で良く、暑い夏にはもってこいの
  野菜です。

   ネットオークッションで、種を買ったのですが、何故か発芽せず
   苗を買いました。
   
   二つ花が咲いたのですが、実を付けたのは一個です。

  まだ、順々に咲いていく予定なので、大きくなるのが楽しみです。
    

       ただ、プランターに植えてしまったので、追肥や水の管理を 
      しっかり、しないと、枯れてしまうし、実も大きくならないので、
      気が抜けません。

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