畑~食卓まで

自家菜園で作った野菜を使って、食べるまでを見せましょう。健康の源は食にあります。

雪の大晦日

2010-12-31 22:07:35 | おいしい

   連日の大雪で、寒~いです。  

       一年経つのの、何と早い事か、、、、、、、

   去年の大晦日は何してたんだろうと、考えるけど具体的には
   な~んにも思い出せません。

       多分、毎年同じなんでしょうね。 

   

          

     大宰府のMさんから、お歳暮に頂いた、手打ち蕎麦を
     茹でてザル蕎麦にしました。  お蕎麦屋さんの味です。

 

                

    日田市の友人(さん)が、紅白を見ながら御節料理を
    作ったとメールをくれました。

         いよッ  主婦だね。   

        お酒持って行きたいけど雪で行けな~い。

 

     夫が健在で、子供達もいた頃は、何日もかけて、御節の
     用意をしましたが、子供が、一人、二人と巣立ち
     夫が天国に単身赴任してからは、もっぱら生協の御節料理の
     お世話になっています。<重箱入り>

     何もしなくてもいい、は 逆に言うと 寂しくもあります。

        更に今年は御節まで頂いたので、何にもしません。
         (少人数用にセットされて丁度良いサイズです)

     でも、お雑煮はちゃんと作りますよ。
               えびの式の、スルメ の出し汁です。

     息子が朝昼一緒でよいと言うので、朝寝しま~す。

 

        今年は、笑う事が少なかった様な気がします。
           笑う門には福来る   ですねぇ  

     M1も笑い飯が取った事ですし、笑って過ごせる年にしたいと
     思います。  
           では 良い御年を   

        

     


     

 
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寒波襲来

2010-12-30 13:58:47 | 天気予報

    天気予報の通り、朝から降っていた雨が雪に変わりました      
    これが本当の天気なのでしょうが、寒いのは苦手です。

      
       先日ネットで購入した、玄米餅を食べてみました。

           

   生産者の方々が、随分こだわりを
   持って作っていらっしゃるのが良く分かりましたし
   又、販売している会社の方の考えもよく分かりました。

       身体に良いと分かっていても、中々手に入らないのに
       最近はネットのお陰で助かりますね。

   でも、出来る限り自分で作って見たいと思う今日この頃です。

 

         早いもので22年も明日一日で終了
               23年に向かってリセットです。

      して、玄米餅のお味は?、、、、、、、、、、、、、

    白餅より、断然おいしいです、 知らないと損ですね。

     先日スーパーサニーに売り場のある生産者直販コーナーで、
     干し海老入り玄米餅を買ってたべましたが、、、、、、

     蓬入り、もしくは、シンプルな方が私には口に合う様な
     気がしました。

 来年の初めの作業は玄米餅作りに挑戦する事に決めました。 

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一足先に年越し うどん(^^)

2010-12-29 22:10:36 | おいしい

   年末と言っても、普段と何も変わらず普段通りの生活です。

       まだオートマ車を借りていますが、車検代だけは払わないと
       年が越せませんから、幾つか用事を作って日田市まで出か
       けました。 

   市内に入ったとたん、車の多さにビックリ、銀行、郵便局、ガソリン
   スタンド、激安スーパー、パチンコ屋さん、満車です。
   渋滞にも巻き込まれました。

       多分明日、明後日には寒波が又やって来ると天気予報
       言っていたからでしょうか。

  年末、お正月の準備も生協に注文しているので、わざわざ買い物に
  出ることは殆ど無く、世間の雑踏に驚きました。

       全部用事をすませたら、当の昔に昼時は過ぎ、3時に
       なじみのうどんやさん < 泰公うどん>   に寄りました。

 

           

  細麺でありながら、こしがあり、出し汁の加減も最高で今日も朝ご飯
  抜きだったので、汁も完食しました。
  熱々の海老天二匹で¥600也。  手打ち麺です。小ねぎが好き

    年越しソバは友人が手打ちしたものを下さったので、31日まで
    
おあずけです。やはり、シンプルなザル蕎麦が最高でしょう

  3時過ぎから、「ヤギと男と、男と壁と」 の映画を見て帰りました。

     半ばコミックの様でしたが、全く非現実な問題でも無かった様で
     それなりに、楽しめました、

          夕食は、酵素玄米カレーと野菜サラダ、

     明日、ネットで注文していた玄米餅が来たので、是非それを
     焼いて食べてみようと思います。

   自分で作る材料も、やり方も解ったので、近いうちに挑戦します

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脚のリハビリ

2010-12-28 16:44:18 | 温泉

  25,26日と雪が降り続き、あたり一面の雪景色でした。 

     今日も午前中は良かったのですが、午後から激しい風と
     雷雨で外に出かける気もしません。

  最近の天気予報は、局地的な物まで良く当たるようなので、
  午前中に、いつもの温泉に行ってきました。

     入った頃には2~3人いたのですが、最後は貸切になり
     のんびり、湯に入り足のリハビリです。

           

   大好きな露天岩風呂で、三つある浴槽はそれぞれ、温度が
    ちがいます。
    少しぬる目のお湯で身体を温め、手足を充分伸ばして
    好みの浴槽にいきます。 

        我が家から車で5分、¥100 で入れるなんて、何と
        有難いことでしょうか。  

    お蔭様で、帰ってから、湿布ではなく消炎鎮痛剤を塗ると
    脚が随分楽になりました。

        痛みさえ無ければ、どうと言う事は無いのですが、
        痛みには勝てません。 

    ずっと湿布薬を貼っていると、痒くなってしまうので
    困りますが、温泉のお陰で楽になってきました。

 

 

     

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退院祝いのバイキング

2010-12-26 21:40:08 | おいしい

                    

   退院はしたものの、完治した訳ではないのですが、

     友人が退院祝いと称してランチバイキングに誘ってくれました。

  別府夢タウンの中にあるレストランで、お皿の物はごく一部分です。

     この様な事でもなければ、食べないような料理がいっぱいで
     何を食べようかと迷ってしまいます。

         結局、野菜がメイン&フルーツピザ&海草類に落ち着き
         後はデザート類を頂きました。

   此処の特に気に入っているのが、ティの種類が多いことです。

     日本茶は当然、中国茶、ハーブティ等が20種類以上
     あった様な気がします。
    
         食べ放題と言っても、食べる量は限られ、そんなに
         食べられる物でもなく、また普段食べない物は
         やはり、手が出ません。

     プーアール茶を飲みながら食事をし、口直しにジャスミンティ
     を頂き、今回も満足して帰路につきました。

     ご馳走様でした。  当然ながら夕食はパス。

          

  

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新聞紙の有効活用

2010-12-25 14:38:03 | 知恵袋

   入院してすぐに気が付いていた、アイデァ物です。 

     新聞紙一枚で、簡単に出来るゴミ袋で、入院患者さんから
     教わったとかで、素晴らしいと感動して習ってきました。

  まず、この様に左から正三角形をつくり、次に右側に正三角形を
  作ります。下方がきれいに揃っている事。

          
次に
右側の三角を開き、出来た線の通りに、左の三角を持ってきます。

      次に、右側の三角をかぶせ、大きな三角形にします。

                    
    それを、この様な形に折り、頂点の部分を外側に折ります。

    下部の部分が底になり、ゴミ箱にすっぽり入ると言う訳です。

 あ~ぁ そうなんだ    知ってしまうと簡単なんですが、
                    考えた人は偉い  です。

       お蔭様で早速我が家でも実践しています。

     

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退院してから

2010-12-22 23:11:33 | うれしい

     退院した ものの、左足は相変わらず、まだ腫れていて、階段

     を上ったり、下ったりするのがトテモ大変です。

 

    私の車はミッションなので、友人がオートマを貸してくれる事に
    なっていました。  

    逆に私の車を持って行って車検をしてもらう約束なんですが、
    私の方が長くつかいそうです。

         別の友人が、オートマは楽よ~って、何度も言いますが、
         偏屈者で、あえて楽を選びたいとは思わない性格なんで
         す。
         乗せられている感覚が嫌いなのと、何かにつけてブレー
         キを踏む人が多くて、嫌いです。

    長時間の運転は、まだ脚が腫れるので、オートマでも余り、変わ
    りはないかもしれません。

          退院して、一週間、普通に生活しているだけですが、
          体重が2k 落ちました。
          あと少し 頑張れ 

   病院では、パジャマだったので、ゴム でした。

      身体を締め付ける物は一切使わなかったので、
      ウエストが太くなってしまいました。  残念なり 

   これから毎日、きつめのスカートをはき、ストレッチを頑張ろう
   と思っています。  

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12月4日  退院

2010-12-21 14:36:01 | ラッキー

 

   いつもの様に7時から洗顔や身支度をして、ぼちぼち荷作りに
   かかりました。 

        朝食はパスしていたので、時間的に余裕があります。

   車椅子、歩行器、松葉杖とお世話になりましたが、最後まで
   お世話になったのは、ポータブルトイレでした。

        昼間は何とかトイレに行けるのですが、夜中は
        一寸不安でした。

   友人が借りれば?  と言ったのですが、この年になっても 
   まだ、羞恥心が残っていて、躊躇していました。

        でも、借りて良かった。
        此処は 何ていったって病院ですから 甘えて良かったん
        ですよね。   

 

                   

       仕事とは言え、介護の現場に居る方々に、大変
       頭の下がる思いをしました。

  今回思いがけなく怪我をして、入院をしましたが、色々勉強する
  事が出来ました。

       息子が病室まで、荷物を取りに来てくれたので、
       子供の世話になるって事も、意外と悪くないな~って
       思わず、ふッ って笑みがこぼれました。 

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最後の病院食

2010-12-21 14:14:46 | おいしい

           

          朝食。       留めの納豆&黄色い沢庵。

             麦ご飯も食べ収めです。

       

         

   昼食。  本当はハンバーグだったのですが、野菜炒めに代えて
         くれました。魚肉ソーセージがはいっています。 

         フルーツゼリー&野菜の酢の物。

 

          

       夕食。  今日で病院最後の食事となります。 

    毎回ご飯は200gで とても美味しかったです。  
       薩摩芋の甘露煮は、私の好物で嫌いな物が一品も無い
       大満足な夕食でした。 

       色々気を遣っていただいた病院関係者の方々、大変
       お世話様になりました。  

              お蔭様で、体重も3k増えました~ 。

       

   明日朝10時には、迎えに来てもらうので、今夜はナンプレもせず
   身の回りの片づけをします。 

       

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12月2日

2010-12-21 14:04:49 | おいしい

           

             朝食。   味噌汁の麩と黄色いたくあんはパス。

 

           

 

         昼食。魚の煮付け。添え物の野菜も美味しかったです。

         サラダとりんごは大好き。 

 

           

    夕食。   豚肉のソテーが、茄子のしぎ焼きに代わって
           いました。有難うございます。  

 

     

   
     

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入院14日目

2010-12-21 10:58:07 | Weblog

    そろそろ、松葉杖も卒業して 自力で歩く練習をはじめました。

    我が家は二階建てで、階段の 登り降りは必須なので、
    充分気をつけながら、歩いていると,    ドクターが
       エレベターがあるよ~  って 親切なお言葉。

         本日をもって卒業ですが、念の
    為、置いています。  

 

   

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畑で大根堀り

2010-12-19 21:52:33 | Weblog

     二日続いて晴天に恵まれましたので  
    
 気になっていた畑に出かけました。

  人参はズングリムックリでしたが、大きく育ち、全部抜いて,土を
  耕して来ました。  

     四角豆の完全に種になっていたので、収穫して、
        来年の五月始めに、又植える予定です。 
     今年も沢山実をつけてくれて有難う御座いました。

   青首大根と聖護院大根も立派にできました。   

      聖護院大根は柔らかく癖が無いので、ざっくり切って薄口
      醤油味で煮ると熱々が最高に美味しいです。

   青首大根はおろしが 一番新鮮さが分かり美味しい~。 

   葉っぱは、完全有機栽培、無農薬だから、掛け干しにして
   冬のお味噌汁の具やお風呂に入れて楽しみます。 

       
        土付き大根は、箱にビニールを入れて、土の付いたままの
        大根を立てて並べていきます。上から土をかぶせて保存
        すると、春まで持ちます。  
        北海道で習った保存の仕方です。 

    霜が降り出すと、路地物は傷んでしまうので、早めの対応が
    必要です。
    なので 天気さえ良ければ脚の痛さも苦になりません。    

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大きくなりましたよ~。子猫

2010-12-17 22:08:31 | Weblog

                        

  息子が拾ってきて、一ヶ月半になります。

     天気の良い日は、こうして窓辺で日向ぼっこをしています。

  犬と違って、子供から大人になる過程であまり顔の変化が
  少ないようですね。

                     

   動き廻るので、なかなか良いショットが撮れません。 

   私は、本来猫派ではないのですが、小さい時から手を
   かけていると、可愛いですね。つい先日まで、ポケットに
   入れて暖めていたんですもの。
   
兎に角可愛いです。

   大体800g位ではないかと思いますが小さいながら、
   結構太っています。

   じゃれ付いてくる彼を、拒むなんて出来ませ~ん。
         <多分男の子です。>

   猫と遊んだ後は、犬が体中の匂いを嗅ぎ回り騒ぎます。
          焼き餅でしょうか。

 

   ユーチューブに出ていた、子猫にイナイイナイバーさせる画像と、
   同じようにしてみると、問題なく したので、
   面白くなって何度もしました。
         キャー 可愛い 

  嬉しくなって、息子に話したら、手がおもちゃと思って指を噛む
  からさせないで!ってしかられてしまいました。

      猫だって、芸をするんですね~。

   
          

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初雪

2010-12-16 15:53:42 | Weblog

    4~5日 寒い日が続いていたので、そろそろ本格的冬が

    来そうだなって思っていました。

    完全には冬支度できていないのですが、、、、、、、、、、

     夕べからみぞれが降り、朝からは雪が降り続きました。

    高速道路も通行止めです、こんな日は
    ゆっくり家で過ごすのが一番良いですね。

           

             山は完全に真っ白です。あ~ぁ 寒いよ

               夕食はやっぱ、鍋でしょう。 

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遂に12月になりました。

2010-12-16 09:47:58 | Weblog

                     

                    入院して、13日目になりました。
   
    早いもので、もう12月。 一年過ぎるのが速過ぎる~ 

 

          

             この病院では一日は必ず赤飯だそうです。

     子供の頃、父の考えで、一日と15日は必ず赤飯、
     もしくは小豆の豆ご飯でした。

     何だかその頃を思い出し、懐かしい気持ちで頂きました。

     昔と違って、今は食べたい時に、何でもたべられる時代に
     なりましたが、季節感も有り難味も感じられなくなった様です。

 

          

      夕食。ミートローフが、ポテトサラダ入りオムレツに変身。

            毎度有難う御座います。  

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