畑~食卓まで

自家菜園で作った野菜を使って、食べるまでを見せましょう。健康の源は食にあります。

慌ただしい一日

2011-05-07 22:18:14 | うれしい

     昨夜はなかなか寝むれなくて、三回も目が覚めてしまい、7時から温泉に行って  目がシャキ

       八時から洗濯しながら掃除、布団干し等々。   

          あ~ぁ結構疲れるね。  我が家は二階建てなので 階段の上り下りは足腰のリハビリです。

     洗濯物を干しながら、庭の草取りしながら、犬と遊びながら、玄関の掃除しながら、、、、、、、、、
        昔からの ながら族 です。

     
     家事が一段落したところで、近くのスーパーに鶏肉を買いに、徒歩(二年ぶりかも)で行きました。20分位。
     筍の煮物に椎茸と、鶏のだしで煮ようと思ったけれど、買い置きが無かったのです。

 

                            

 

         たまには歩く事も大切ですね。
         車だとさっと通り過ぎるだけなので、 近所のお宅の庭に咲く花や
         木に感動する間も無く、無機質な時間が過ぎていきます。

   
                   今日一番の発見。

              四葉さんが、  私はここよ  って呼ぶんです。     
                なので、お持ち帰りして、押し花にしました。

 

     12時になり、朝昼食兼用の食事は、若布スープに玄米ポンセを入れた物、&パール柑一個。
     食事をしながら、筍の煮物作り。  煮物はずっと傍に着いていなくても、様子が伺える状態でOKです。
     大変美味しく出来上がりました。

     午前中の頑張りが利いて、若干眠くなって来たので暫し、横になって休息。

     30分後、水道工事の業者さんが来て、水漏れの修理、
     部品を買いにDIYの店まで運転二往復。

     四時に修理完了、お茶を出して、一件落着。  そして、、、、、、、、その次は、、、、、、、、

               母屋の床の一部分に揺れがあるので、大工さんに見てもらい、後日修理の手はずを整えました。
        家も古くなると、色々ガタがきます、人間も一緒ですけど。

                 そこに友人からメールで、H市の友人のお母さんが亡くなったっとの事。

 

        慌ただしく、洗濯物を取り込み、茹で筍を取り込み、干ししいたけを取り込み、、、、、、、、、、

         車で45分運転して、御自宅まで伺い、お悔やみ申し上げました。
         93歳の天寿を全うされましたが、身近な方が、旅立たれるのは寂しいものです。
         月曜日には改めてお葬式に行くつもりです。

 

    七時半に帰宅して、ふっと お腹が空いたのに気がつきました。
    何にもする気が起こらず、酵素玄米のお茶漬けに筍の煮物、焼き明太子、
    大根葉の漬物(畑の大根葉を間引きした物をタッパー漬物にしました)で完了。

 

              今日は、思った以上にフル稼働で  疲れました。

 

 

     

 

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ゴールデンウイークの過し方

2011-05-07 21:35:48 | 植物の効能

   何処に出かけても、人と車が多いだろうと予想して、時間のある限り畑仕事に専念する事にしました。

 

       前日大宰府のMさんが、若い衆三人と山荘に来られ、
       山菜のてんぷら&焼肉&蕎麦パーティで楽しいひと時を過ごし、
       筍 掘っていいですよ  って嬉しいお言葉。

 

                   

        いのししさんの 食べ残しの筍です。

            Mさん曰く、いのししは、こんなに頭の出た筍は食べない      
            ちょっと、頭が出た位の物が好物だそうな。

 

                        この日は、7本収穫。

       自宅に帰ってからが、本格的な作業があります。

            糠と鷹のつめを入れた圧力鍋で、筍を茹でます。
            結構大きかったので、二回に分けての作業です。
            頭部を切り落とし、縦に切れ目をいれると、煮えるのも早いし、皮を剥くのも楽に出来ます。

 

       身を半分に切り、身と皮に分け、水洗いします。

            私の好物は、皮の柔らかい部分(姫皮)で、味噌汁、酢の物にすると大変美味しいです。

 

                いのししは、必死で穴を掘って筍の皮を剥いで食べるようですが、
                彼らは、掘ったら掘りっ放しで、あちこちに大きな穴があり、下を見ながら歩かないと
                まるで、落とし穴です。

       名も知らない小さな花があたり一面咲き、春を満喫です。

 

        

 

                           

                                            ブルーベリーの木にも花が咲きました。 

 

 

                      

 

       

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