畑~食卓まで

自家菜園で作った野菜を使って、食べるまでを見せましょう。健康の源は食にあります。

震災を忘れない!

2013-03-03 21:57:01 | 生協

   東日本大震災から間も無く二年になろうかとしています。

   月日の経つのは速いけれど、震災にあった所では復興はなかなか進んでいないようです。

   何時、何処で起こるか分からないのが天変地異、

   まさかの為に学習しようとの試みが本日大分市でありました。

 

        平成24年度     大分県災害ボランティア    体験型研修会

   

   社会福祉協議会との連携でコープおおいたも参加です。

   実際に災害を体験するグループと炊き出し係りに分かれ、私は炊き出し担当です。

   理事五人で手分けして一から調理に取り掛かります。

   基本皆さんベテラン主婦なので、口も動くが身体も良く動き、予定通りに完成です。

 

      

      テレビ局の取材も入りました。    下準備は調理室でし、屋根つきの屋外での煮込みです。

               

 

     プロパンガス協会からお借りした大鍋に大分名物団子汁作りです。

     足りなくなったら嫌なので、多分200人分位作ったのではないでしょうか。

     

            

 

    大鍋二個で作った団子汁は、研修が休憩になったところで、参加者の方々の昼食になります。

    セッセと注ぎ分ける係り、葱をのせる係り、手際の良さは流石です。   

    こんな感じで見た目にも美味しそうです。

 

     被験者さん達が現場に戻ったところで、四階から二階に鍋等を下ろし、

     私達も食事にありつけました。   自画自賛ですが美味しい。

 

        普段と違って何もかも大きいので、最初は戸惑いましたが良い経験になりました。

        来週も又、福島県から避難されている方達との交流会が開催されるので、

        参加予定です。   大分県の郷土料理を作るらしい。

        皆さんに喜んでいただける様に頑張ります。

 

               全ての片づけが終了したので、解散。   結構立ちっぱなしだったので少々疲れました。

        帰りは別府に寄り、柴石温泉でゆっくりさせていただきました。

        此処は市営温泉で、市外の人は210円の入浴料で入れます。

        蒸し風呂があり、ミストサウナのようです。 サウナより好きですね。

        日曜日とあって、お客さんがひっきりなしに訪れ、駐車場もなかなか空きませんでしたが

        待ってでも入りたかった蒸し湯に入れて、気分最高でした。

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豆田散策

2013-03-03 20:58:17 | 思い出話

           

           豆田を散策中、日本丸館に立ち寄ってみました。

    随分前に行った事があって、それ以来の店内は、大きく模様が変わり一階は手つくりの

    小物達が沢山並べられていました。

    以前は4階まで登って見学出来たのだけれど、、、、、、、と思って店員さんに尋ねたら

    今でも見学は出来ると言われ、¥350払って中に入れてもらいました。

 

       

     一階の奥には昔の台所用品等が保存してあり、明治から昭和にかけての物が沢山有ります。

 

     日本丸館は江戸時代から続く薬屋さんで、太平洋戦争の折には軍隊にゼロ戦を寄付いたくらい

     大金持ちであったそうです。

     日本丸とは、丁度仁丹の様な丸薬で、兵士達に薬として与えたようです。

     これにより莫大な財産を得たそうです。

     現在は製造していないし、薬局もやめていますが、歴史的価値のある物が沢山保存されています。

 

   

 

   以前見学した時には、この様な飾りつけは無く、今回行ってビックリしました。

   まさか、お雛様が飾ってあるなんて、嬉しい誤算でした。

   数多く飾ってある草野本家も良いですが、ゆっくり拝見できて、寛げて最高でした。

 

      建物全体が、歴史的価値があり、骨董品の山って感じです。

      杉の一本物とか、書き出したらきりがありません。

      多分、骨董好きにはたまらない、垂涎のものばかりですね。

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庭木の剪定

2013-03-02 19:53:30 | 頑張れ!

  以前から気になっていた湯布院の山茶花の剪定をやっとする事が出来ました。

  天気が良くなければとてもする気になれないところ、最高の天気に恵まれさっぱりしました。

 

     

 ネットオークションでヘッドトリマーを購入して準備OK。

 葉っぱの剪定はトリマーで良いのですが、上に伸びた枝はやはり鋸でなければ駄目でした。

 

          

  知り合いの酪農家さんから、使用済みの飼料袋を分けていただいているので

  セッセと枝を集め袋の中に詰め込んでいきます。飼料袋や米袋はとても強く水にも強いです。

  かなり切ったので、この袋10個分あり、軽トラの荷台に満載でした。  

  葉っぱの後始末がまだ残っていますが、とりあえず終了です。

  お手伝いしていただいたYさん大変有り難う御座いました。  


 

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人工呼吸とAEDの講習。

2013-03-02 19:00:42 | 学び

  テレビでは何度も見た事がありますが、実際にAEDを使った事が無かったので、

  日田市の生協子育て委員会の行事に参加してきました。

 

        

   モデルのお兄さん?  おじさん?  のシャツのボタンをはずし胸を出します。

   ちなみに、お仕事が終わったら、二つ折りにしてスーツケースの様な箱に入れられました。

   赤ちゃん、幼児の人形もありました。

   赤ちゃんにはAEDは使いません。  幼児には前と後ろに付けます。

 

            

    横から心臓マッサージをしているところです。

    3分してマウスtoマウスを二回   それを救急車が来るまで頑張ります。

    指を曲げて手を重ね、腕を伸ばし、しっかりと心臓を押します。かなり早押しです。

    5cm位胸が沈む位が目安とか、、、、、しかし、この5cmって意外と大変です。

    二分で汗が出てきます、緊急時一人では長く続けられませんね。

 

            

     

      マウスtoマウスの実践です。

      AEDのケースの中に道具が入っているそうで、薄いシートに空気が入りやすいマウスピースの

      様な物が付いており、直接肌が触れる事はありません。

 

          どうしても出来ない、又はしたくない時は、心臓マッサージを優先する方が良いそうです。

          首の下に手を入れ、アゴをそらせ、気道の確保をしてから始めます。

      AEDの使い方も教えていただきましたが、写真を撮る余裕さえありませんでした。

      パッドを付けた状態までしたら、後は機械にお任せするのがベストの様です。

      果たして緊急時に出来るかどうか、わかりませんが経験してよかったです。

      日田玖珠広域消防署のお二人様有り難う御座いました。  

 

            一息付いたら、丁度昼時で、皆さんと向いの太閤うどんで昼食です。

 

  

 九州人のお好み、牛蒡天うどん。            店内に  おきあげ  が飾られています。

 ここのうどん屋さんは手打ちで、細麺なのに腰があり

 とても美味しいです。

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大宰府の象徴

2013-03-02 17:28:50 | 日記

   だれも知っている事ですが、大宰府天満宮は、菅原道真を祭っている神社で

   学問の神様として有名ですね。

 

        まず手と口を洗い神殿に行き、御参りできた事に感謝いたしました。

 

        あちこち歩き廻っていると、こんな物が目に入ってきました。

 

              

 

      石の階段に梅を形どった石がはめ込まれたものが、あちこちに見受けられました。

 

              

  

         マンホールも梅の花のモチーフが施されています、流石大宰府ですね。

 

               

      帰りに友人を送って行き、みかん刈りをさせていただきました。

      パール柑がたわわに実り、その甘くて美味しい事。

      自宅の庭に凄くいっぱい生っています、羨ましいね。

      我が家のパール柑の木は、昨年の寒さにやられ、枯れてしまいました。

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観梅は大宰府で

2013-03-02 17:12:30 | 楽しい

   久し振りの大宰府観梅です。   汗をかくくらいの晴天です。

 

         

 

   神殿に向かって右側の飛び梅、満開です。   休憩したお店の前の紅梅。

   この日は平日にも関わらず、二日続きの晴天のせいでしょうか、凄い人出です。

   凄い人波でビックリ、   駐車場が満車でぐるぐる探し回って仕舞いました。   

   何処のお店も満員で、韓国、中国からの観光客も多く、何ヶ国語も耳に入ってきます。

   しかし、マナーは悪いですね、昔の日本人も悪かったのでしょうか。

 

         

    今回もWAC仲間の三人での散策で、彼女からの情報で毎月25日には、よもぎの梅が枝餅

    があるそうで早速注文しました。

    随分前には蓬味の梅が枝餅があったのですが、、、、、、久し振りの蓬で美味しかったです。

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せんべい汁

2013-03-02 16:58:12 | おいしい

  最近は暑くなったり、寒くなったりとなかなか気温が定まりません。

  そんな寒い日には鍋が一番お似合いでしょう。

 

 

         

 

    何時もは鴨なべにするところですが、参加者の方々が体調不良とかで

    胃にやさしい白身魚の   かわはぎ   しました。

 

       昆布で出汁を取ってカワハギを入れて、白出汁醤油で味付けです。

       今回は友人のお豆腐屋さんから揚げと豆腐をいただいたので、これも鍋の中に

       入れてみましたが、結構美味しいですね。

 

          〆のご飯代わりに汁用せんべいをいれて、完食でした。

          これで手持ちのせんべいは終了してしまいました。後はネットで買いましょう。

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