鶏そぼろに紫蘇の実を

紫蘇の実入りの鶏そぼろでおにぎりです。

プチプチ紫蘇の実、香りも味も最高！

紫蘇の成長は早くて、実はあっという間に膨らんでいきます。

紫蘇の実は洗って水に漬けてアクを出しておきます。

鶏そぼろを作ります。

鶏モモひき肉：200ｇ、に調味料を合わせます。

醤油：みりん：砂糖：酒（大さじ3：2：2：1）

火にかける前に肉の塊がないように調味料とよく混ぜておく。

中火で煮汁がなくなるまで煮詰めます。

アクを出した紫蘇の実100ｇを混ぜて、

水分が飛ぶよう少し火にかけたら完成です。