ゴーヤとチキンのサラダ

　
昨日作ったサラダが、わが家でヒット☆

ゴーヤとチキン、レタス、赤ピーマンという
わりとシンプルな取り合わせのサラダです。

薄切りしたゴーヤはさっと湯がくだけ。
（塩もみはしません。）
チキン（ムネ肉 or ささみ）は、
お酒をふってレンジでチンして、適当な大きさに。
レタスは洗いながら手でちぎり、
赤ピーマンは、ゴーヤと同じくらいの厚さの薄切りに。

そこに、クリーミーなゴマドレッシングをかけると、
あ～ら不思議♪
いくらでも食べられます。(*^▽^*)v

写真は、一晩おいたサラダなので、
ゴーヤの色が悪くなっておりますが…。(;^_^A

他に、キュウリ、スプラウト、セロリ、トマト、
等々を加えても美味しそう～♪

他のドレッシングでも美味しそう～♪

…

ここ数年で、グッと身近になった食材、ゴーヤ。
あの苦味が何とも言えず、私は大好きなんです。

最初の頃は、レシピがわからず、
何とかの一つ覚えの如く
ゴーヤチャンプルーばかり作っておりました。

その後、市民権を得たゴーヤは、
食品関係のＣＭ等に、
いろいろな姿で登場するようになりました。

わが家の食卓にも、
いろいろな姿で登場させたいです♪

最後まで・・

日本時間、今朝４時から行われた
ＦＩＦＡワールドカップ準決勝第１試合、
ドイツ対イタリア。

ここまで来ると、スゴイの一言ですね～！
またＰＫ戦になるんだなぁ～・・・なんて思ったその矢先に、
イタリアの見事なシュート！！

そうなると・・・
やはりそれまでの緊張が切れてしまうのでしょうか…。
さらに、イタリアのデルピエロがダメ押しのゴール☆

延長戦後半終了間際の出来事でした。

最後まで、目の前にあるボールから目を離さず、
小さなチャンスを見逃さずにいたイタリアが
勝利したように思いました。

ドイツの気持ちは、ＰＫ戦へ行っていたのかも…。
もしもＰＫ戦になっていたら、
ドイツが勝っていたかもしれません。
（レーマンの靴下の中の情報メモ効果？）

デルピエロ・・・
４年前の印象が、私には強くて、
この４年間で随分と 「成長」 したなぁ～
・・・ナンテ思ってしまいました。。。m(_ _)m

ラベンダー

　　　

＜７月 ５日の誕生花＞
　 ラベンダー
　　 ・紫蘇（しそ）科
　　 ・学名 ： Lavandula angustifolia
　　　　　　　　（イングリッシュ・ラベンダー）
　　　　　　　 Lavandula stoechas
　　　　　　　　（フレンチ・ラベンダー）
　　　　　　　　　Lavandula ＝ ラバンジュラ属
　　　　　　　　　angustifolia ＝ 幅の狭い葉をもつ
　　　　　　　　　stoechas ＝ ラワンデルのような匂いの
　　 ・原産地 ： 地中海沿岸

＜花言葉＞
　 繊細、優美、あなたを待っています、期待、疑い、
　 不信、疑惑、沈黙、豊香、私に答えてください

今日の誕生花のラベンダーは、
花色は薄紫、紫です。

ラベンダーは、ラテン語の 「lavare（洗う）」
が語源になっています。
ローマ時代、入浴時の香水として使われていた
ことに由来するようです。

ご存じのように独特の芳香があり、
「香りの女王」 とも呼ばれています。

花や茎から採れる「ラベンダー油」は、
香水などの化粧品の原料になります。
化粧品の他、お香や芳香剤にも使われていますね。

北海道の富良野にあるラベンダー畑が有名だと思います。
何年か前の夏、家族で行ってきました。
とても広大な土地に、ラベンダーをはじめ、
色とりどりのお花畑がたくさんあり、大感激でした。

ラベンダーソフトクリームが美味しかった♪