山の未来舎

8/3（日）「Cafe Bunsuirei」でランチ

自宅から車で３分、この看板
ルート265号の道沿いだが目立たなくひっそりしている



山口牧場の「山口やよい」さんは
熊本県の酪農女性のリーダー
特定非営利活動法人 「スローライフミルクネット」の代表者

「低温殺菌牛乳を使って、家庭で簡単に作れるモッツァレラチーズ」の
普及に取り組まれ活躍



ソフトクリームを作る室やチーズ講習会を行う室
加工品を作る室など様々な施設が併設されている直営店



宇城文芸誌「しらぬい会」の会長Mさんのお知り合いと伺い
兼ねてから気になっていましたがやっと実現



お洒落な雰囲気のカフェで



自家製のチーズホットサンドと
自家産ジャージー牛の煮込みハンバーグをご賞味



もちろん、ミルクの香りいっぱいの牧場のソフトクリームも



カフェでは娘さんご夫妻がおもてなし
ゆっくりいろいろなお話も出来てとても楽しいランチタイム

人気の自家産ジャージー牛のビーフジャーキーと
モッツァレラチーズ、カレーパンもお買い上げ

チーズ作り体験も出来るそうで次回の楽しみに・・・

土日祝日のみの営業ですが

ちょっとしたティータイムにぴったりです。。。