2023年の11杯目はすわき後楽中華そばの庭瀬店でうまみ醤油ラーメン

岡山出張3日目の1月20日のお昼ご飯。

2023年11杯目のラーメンは、事務所から15分弱の所にある

すわき後楽中華そばの庭瀬店へとやってきました。

こちらのチェーン店は昭和39年にスタートしている岡山のソウルフード的な中華そばチェーンだそうで、僕自身は2度目の訪問です。

1回目は醤油ラーメンを頂きましたので、今回はうまみ醤油ラーメンを注文。並で850円大盛りは260円増し（ちょっと大盛り料金高いですね）です。

昨今の社会事情で、全体的に10％程値上がりしているのは仕方ないですね。

しばらくして着丼。

具はチャーシューが1枚としゃきしゃきのモヤシとネギ。

麺は中細のストレート。ゆで方を聞かれますので硬めオーダーです。

スープは豚骨醤油で普通の醤油ラーメンに比べると背脂がしっかりです。

後半に揚げニンニクを投入すると雰囲気が変わってこれもまた良しです。

ライスや餃子又は焼き飯のセットは頼んでいないので、麵とスープが1.5倍という大盛りは量的に丁度いい感じです。

美味しかったです。

ご馳走様でした😁