夕食の献立がなかなか決まらず、悩んだあげく、野菜室の整理を兼ねて、ビビンパにしました。
ビビンパにすれば、ナムルに野菜を使うのでたくさん消費できるでしょう～♪
この日作ったナムルは、
・豆もやし
・ほうれん草
・きのこ
・黄色にんじん
・大根とにんじんのナマス
の５種類。
豆もやし・ほうれん草・大根とにんじんのナマスは定番ですよね♪
変わり種としては、きのこはお醤油ベースに鷹の爪を少々、黄色にんじんは甘～いので鶏ガラスープの素でサッと炒めました。
雑穀入りご飯のうえに、ナムルをのせて、さらに、キムチと香ばしく焼いたデジカルビを乗っけて、あとは韓国海苔をパラパラ。お好みでコチュジャンもね。
そして、混ぜる！！食べる！！！
あ、そうそう、写真取り忘れたけど、ロメインレタス・レタス・キュウリ・トマトに胡麻・美味しいお塩・ごま油・韓国海苔をかけてサラダもいただきました。
ご飯とデジカルビ以外はお野菜！！！
なんだかとってもヘルシーで、でもボリューミー！
元気になれるご飯でした♪♪
何だかサッパリした物が食べたくなって
柚子をプラスした３色ナマスを作ったんだけど
味見をしたらビビンパがムショーに食べたくなって
急遽変更した事がありました
サッパリ系は どこへやら？（笑）
お野菜もお肉も摂れてバランス◎
しかもボリューミーでガッツリご飯！
そうそう 元気になれるご飯だよね！
私も大好きです
うほほ～
おいしそうなビビンパ♪
食べたいっ。
きのこ入りは ぜひ試してみたい!!!
来週のご飯に
絶対にビビンパするよ～。
ガッツリわしゃわしゃ
かきこみたい^^
下のバーガーもさぬきうどんも
すっごいおいしそう♪
それにしても
野菜苗60って!!!
ケタが違うわっ^^
さすがyuchiちゃん♪
私もね 今年は
野菜を作ってみようと思っているんだ。
うんうん。
ホント腰と膝が
カクカクになっちゃうよねっ笑
農家の方って尊敬しちゃうわ☆
お返事遅くなりました～。
久しぶりのビビンパ、美味しかったよ～。
お野菜たっぷりだから、意外とヘルシーだよねっ？！といって、お腹いっぱい食べています（笑）
韓国のお料理ってそういえば、お肉もお野菜もワシワシ食べれるものが多いですよねっ♪
前にhidamariさんが作っていたチャプチェも作ってみたいなぁ～
ビビンパ、お野菜たっぷりとれて良いよねっ。
そうそう、ワシャワシャかきこんで、翌日は、お腹もすっきり（笑）みたいな。
うんうん、きのこのナムル美味しいよ。
あと、ピーマンのナムルもなかなか。
どっちもサッと炒めるか、茹でて、ごま油・塩コショウ、あとはお好みで、お醤油とかだし醤油なんかで味付け。
っていうかいろんなお野菜で作れば、味も見た目も食感も楽しめて嬉しいよね
野菜！！
植えてみて～。
お花も花が咲くとうれしいけど、野菜は実がなるともっとうれしい～。
そして食べてさらにおいしぃ～
６０個の苗、頼み過ぎちゃったんだよ実は・・・
そして、まだ届いていない苗も少しあってね・・・
（彼はまだ気づいていない・・・）
プランターが足りなくなりそうなので週末、買いにいかねばならんのです