北海道 別海のほたて…ビックでビックリ…！

さすが北海道…特大です

とても大きなホタテマンを頂きました。
私の手のひらよりおおきいんですよ。（わたしの手のひら・・・ＬＬサイズ）
上手に開けるか心配ですがやってみました。
ウリャ～

素晴らしきかなこの恵み

少々貝柱が崩れましたが、無事出会うことができました。
「ようこそ、ｚｕｙｏ’ｓ ｋｉｔｃｈｅｎ へ～」
おいしく頂かせていただきます。まずはこちら

貝柱はやっぱおさしみでしょ～

ベテラン主婦＆道産子　の皆様には笑われてしまうかもしれませんが・・・
私なりに頑張りました。
貝柱の繊維にそって切るのがより美味しさアップの ヒ・ケ・ツ・・・（みどりや切りと呼んでます）
かなりよくばり、ぶあつめ・・・にさせていただきました。
ツマには、大根のほか、大葉・ミョウガ・などもいれ、少々サラダチックなものも添えて、残さず食べてもらえるようしてます。
ツマ（妻）も大事にしてね・・・って感じ。
山わさびもガリガリおろしました。山わさびとも北海道に来てからの出会いです。
焼き魚やお肉に添えてもおいしいですよね～！
そして、ひも＆きも は

じゃーんほたてカレーです

こちらも美味しくできました。
ほたてカレーにはじゃがいも　入れていいのかなー？とも思いましたが
入れてみました。うん！いけましたよ。
北海道産きたあかり（じゃがいも）おいしいですよね～。
ひも と キモ でカレーを作り、貝柱はすべてお刺身に・・・
夫は、お皿のカレースペースを隅から隅まで、スプーンで探し・・・
・・・『身は入れなかったんだー』　
キモも身と考えてください・・・特大ですしー。

あ～おいしい～＆贅沢な夕食でした。
ごちそうさまでした～。

今日の釧路・・・さっ寒い。風邪ひかないようにしようね。

ではまた明日